Alm Delicacies στο Wilder Kaiser: Ζωντανή μουσική, παράδοση και γεύση

Alm Delicacies στο Wilder Kaiser: Ζωντανή μουσική, παράδοση και γεύση

Στο γραφικό περιβάλλον του Wilder Kaiser, το "Stoaner Alm", μια ειδυλλιακή ταβέρνα που προσφέρει μια αδιαμφισβήτητη αλπική αίσθηση. Ιδρύθηκε από τον Willi Schwarz το 2016, η ALM φέρνει ένα επιτυχημένο μείγμα παραδοσιακής και σύγχρονης φιλοξενίας. Ακριβώς αυτός ο συνδυασμός εξασφαλίζει ότι το "Stoaner ALM" είναι ένα δημοφιλές σημείο εκκίνησης για τους ντόπιους και τους τουρίστες.

Ο αλπικός βοσκότοπος χτίστηκε στα θεμέλια του παλαιότερου Gasthof Stoaner, το οποίο δεν μπορούσε πλέον να λειτουργήσει οικονομικά. Ο Willi Schwarz, ο οποίος προηγουμένως κατάφερε την ταβέρνα των γονέων για χρόνια, συνειδητοποίησε το όνειρό του για το δικό του μικρό εστιατόριο, μόλις λίγα μέτρα μακριά από την παλιά τοποθεσία. Με μόνο 45 θέσεις στο εσωτερικό, το ALM ακτινοβολεί μια ζεστή ατμόσφαιρα, η οποία μπαίνει στο παιχνίδι ειδικά κατά τη διάρκεια των δημοφιλών βραδιών καλύμματος με ζωντανή μουσική που πραγματοποιείται κάθε Πέμπτη κατά τη θερινή περίοδο.

Η μαγειρική ποικιλομορφία

Το Willi Schwarz είναι ένας παθιασμένος μάγειρας που προσφέρει στους φιλοξενούμενους κάτω -προς ένα συγκεκριμένο σφύριγμα. Το μενού του "Stoaner Alm" είναι τόσο διαφορετικό όσο είναι νόστιμο. Ο σεφ μιλάει σαφώς ενάντια στην ιδέα της εξυπηρέτησης αλμυρού νερού αν είναι διαθέσιμη η φρέσκια πέστροφα του τοπικού κτηνοτρόφου ψαριών. Ο Schwarz είναι στην ευχάριστη θέση να πειραματιστεί στην καθημερινή κάρτα, ενώ το συμπαγές μενού με πιάτα από το Krautwickerl στο Beef Tatar προσφέρει μια μεγάλη επιλογή. Η πάπια, ο Alm-Cordon Bleu και ο νόστιμος Kaiserschmarrn είναι ιδιαίτερα σε ζήτηση. Οι χορτοφάγοι μπορούν να επιλέξουν από μια επιλογή από πέντε διαφορετικά πιάτα και ο διάσημος αρθρώσεις χοιρινού κρέατος είναι επίσης διαθέσιμη στο Pre -Order.

Ένα πραγματικό highlight είναι το κύριο μάθημα, το "g'schwuine gans" (πρησμένη χήνα). Αυτό το παλιό γεύμα από ξύλο αποτελείται από παλιομοδίτικα κομμάτια pretzel, τα οποία είναι στρωμένα με πικάντικο βουνό και καλύπτονται από ένα σπιτικό ζωμό βοείου κρέατος. Αυτό το πιάτο, το οποίο αντιπροσωπεύει ένα αφιέρωμα στις γαστρονομικές δεξιότητες των προγόνων του, όχι μόνο γεμίζει, αλλά και προκαλεί νοσταλγικά συναισθήματα. Για τους χορτοφάγους υπάρχει η δυνατότητα να παραγγείλετε αυτό το πιάτο με ζωμό λαχανικών αντί για ζωμό βοείου κρέατος.

ένα γλυκό βαθμό

Το επιδόρπιο της επιλογής είναι τα ζυμαρικά δαμάσκηνου που σερβίρονται σε ένα λεπτό κρεμαστό βούτυρο. Πρόκειται για μια ζύμη ζυμαρικά πατάτας που είναι εκλεπτυσμένη με τυρόπιτο τυρί. Ένα γλυκό δαμάσκηνο είναι πέτρινο και γεμάτο με ζάχαρη, στη συνέχεια περιβάλλεται και μαγειρεύεται με ζύμη. Συνοδεύεται από ένα δαμάσκηνο και ένα νόστιμο βούτυρο, αυτό το επιδόρπιο κάνει τις καρδιές του γλυκού δοντιού να χτυπούν γρηγορότερα και να συμπληρώνει την προσφορά του ALM.

Η τιμολόγηση του "Stoaner Alm" είναι δίκαιη. Τα "Gans Gans" κοστίζουν 17 ευρώ, ενώ τα ζυμαρικά δαμάσκηνο είναι διαθέσιμα για 8,50 ευρώ. Τα περισσότερα κύρια μαθήματα κυμαίνονται μεταξύ 13 και 23 ευρώ. Τα ωραία κομμάτια κρέατος μπορεί επίσης να είναι λίγο πιο ακριβά.

Το "stoaner alm" δεν είναι μόνο μια γαστρονομική εμπειρία, αλλά και ένα κεντρικό μέρος για την κοινωνική get -together. Λόγω της θέσης τους απευθείας σε ένα γήπεδο γκολφ, το οποίο ταυτόχρονα υπερβαίνει τα σύνορα μεταξύ Βαυαρίας και Αυστρίας, οι επισκέπτες ανταμείβονται επίσης με μια μοναδική θέα. Το ταξίδι στο ALM είναι απλό, είτε με αυτοκίνητο είτε με δημόσια συγκοινωνία.

Χάρη στην προσβάσιμη προσβασιμότητα, το "Stoaner ALM" μπορεί επίσης να είναι εύκολα προσβάσιμο για άτομα με περιορισμούς κινητικότητας. Γι 'αυτό, η ταβέρνα είναι επίσης ένας ελκυστικός στόχος για να απολαύσετε τη φιλοξενία και τα παραδοσιακά πιάτα.