Wilder Kaiser的Alm美食：现场音乐，传统和品味

Wilder Kaiser的Alm美食：现场音乐，传统和品味

在Wilder Kaiser风景如画的环境中，“ Stoaner Alm”是一个田园诗般的小酒馆，提供了明显的高山风格。由威利·施瓦茨（Willi Schwarz）于2016年创立，ALM带来了传统和现代款待的成功结合。确切的结合确保了“ Stoaner Alm”是当地人和游客的流行起点。

高山牧场是建立在较老的Gasthof Stoaner的基础上的，该基础是不再经济经营的。威利·施瓦茨（Willi Schwarz）以前管理着父母的小酒馆多年来，他实现了自己对自己的小餐厅的梦想，距离旧地点只有几米。室内只有45个座位，ALM散发出舒适的气氛，尤其是在夏季每个星期四举行的直播音乐中，尤其是在流行的小屋晚上发挥作用。

烹饪多样性

威利·施瓦茨（Willi Schwarz）是一位热情的厨师，为客人提供一定的哨子至美好时光。 “ Stoaner Alm”的菜单既美味又多样。厨师显然会反对如果有当地鱼类育种者的新鲜鳟鱼，则说明了盐水。施瓦茨很乐意在每日卡上进行实验，而固体菜单则是来自Krautwickerl到牛肉Tatar的菜肴的菜肴，提供了广泛的选择。鸭子，Alm-Cordon Bleu和美味的Kaiserschmarrn的需求尤其。素食客人可以从五种不同的菜肴中进行选择，而著名的猪指关节也可以预订。

真正的亮点是主菜，即“ g’schwuine gans”（鹅肿胀）。这件古老的木制饮食由老式的椒盐脆饼碎片组成，这些椒盐脆饼是辛辣的山奶酪，并被自制的牛肉汤覆盖。这道菜代表着他祖先的烹饪技巧的致敬，不仅充满了，而且还引起了怀旧的情绪。对于素食者来说，有可能用蔬菜汤代替牛肉汤订购这道菜。

甜度

选择的甜点是李子饺子，这些饺子用精致的辣黄油。这是一种用凝乳奶酪完善的土豆饺子面团。甜李子是石头，充满糖，然后用面团包裹和煮熟。这种甜点伴随着李子式烘焙师和美味的酥脆黄油，使爱吃甜食的心脏更快，并补充了alm的报价。

“ Stoaner Alm”的价格公平。 “ G’Schwuine gans”的价格为17欧元，而李子饺子的价格为8.50欧元。大多数主要课程范围在13至23欧元之间。精美的肉也可能更昂贵。

“ Stoaner Alm”不仅是一种烹饪体验，而且是社交竞争的中心地位。由于他们直接在高尔夫球场的位置，同时超过了巴伐利亚和奥地利之间的边界，因此客人也获得了独特的景色。无论是通过汽车还是公共交通工具，前往ALM的旅程都很简单。

由于可访问性，具有移动性限制的人也可以轻松访问“ Stoaner Alm”。为此，小酒馆也是享受热情款待和传统菜肴的吸引力。