Ehingenas: atraskite slaptą Swabian Beer kultūros širdį

Ehingenas: atraskite slaptą Swabian Beer kultūros širdį

Vaizdingame Ehingeno mieste, esančiame ant Schmiech upės krantų, vystosi puiki tradicija, kuri tęsiasi toli už regiono ribų. Turėdamas įspūdingą istoriją, kuri siekia XVII a., Miestas praeityje patyrė aukštį, kuriame aktyvūs buvo daugiau nei 20 alaus daryklų.

alus kaip kultūros paveldas

Ehingenas yra ne tik žinomas dėl savo alaus daryklų, bet ir dėl glaudaus alaus gamybos ir regioninio žemės ūkio ryšio. Penkios šeimos alaus daryklos palaiko glaudų bendradarbiavimą su vietiniais ūkininkais, kurie pristato reikiamas žaliavas, tokias kaip salyklas ir apyniai. Šis artimas bendruomenės darbas yra pagrindinė „Ehinger“ alaus kultūros dalis ir prisideda prie šimtmečių tradicijos išsaugojimo.

penkios alaus daryklos iš ehingen

• Bergo alaus darykla: Ši tradicinė alaus darykla, kuri siekia 1466 m., Yra žinoma dėl savo 12 metų ir 6 sezoninių alaus specialybių, gaminamų švelniai košės procese.
• alaus darykla „Golden Adler“: Po 2020 m. Atidarymo, Steudle šeima turi šią alaus daryklą penktosios kartos. Pirmasis „Ehinger Fass Wheat“ alus nuo 1899 m. Grąžinamas į gyvenimą.
• „Gasthof“ alaus daryklos Schwanen: su daugiau nei 19 skirtingų rūšių alaus, „Swan“ yra ne tik viena įvairiausių alaus daryklų Vokietijoje, bet ir pavadino save už miesto ribų.
• alaus darykla Gasthof Zum Rössle: Ši alaus darykla, veikianti nuo 1663 m., Siūlo unikalius skonius su tokiomis veislėmis kaip „Edel Ross“ ir „White Ross“.
• Brauerei Schwert: , įsikūręs senamiesčio širdyje, „Schwert“ alaus darykla išlaikė savo istorinį žavesį nuo 1676 m.

turistiniai lankytini objektai apie alų

„Ehingen“ alaus daryklos kūrybiškai naudojo alaus temą, norėdama kreiptis tiek į turistus, tiek vietinius gyventojus. Esant alaus žygiui ar kelionei „Mountain Beer“, lankytojai gali ne tik išbandyti įvairių rūšių alų, bet ir sužinoti daugiau apie jų istoriją. Ši veikla ne tik skatina vietos ekonomiką, bet ir padidina supratimą apie miesto kultūrines šaknis.

kulinarinio malonumo vieta

Gastronomijos mėgėjams „Ehingen“ siūlo įvairius būdus, kaip mėgautis alumi kartu su regioninėmis specialybėmis. Kulinariniai alaus patiekalai, alaus brau kursai ir net sveikatingumo procedūros su alumi siūlomos lankytojams. Šie pasiūlymai parodo, koks yra universalus produktas ir kaip jis yra integruotas į vietos kultūrą.

Ehingenas yra įspūdingas tradicinio alaus darymo meno ir reklamos, regioninės tapatybės per alų, priežiūros pavyzdys. Miestas ne tik įsitvirtino kaip vienas geriausių alaus mėgėjų adresų, bet ir aktyviai prisideda prie bendruomenės stiprinimo ir kultūros paveldo skatinimo.