Ehingen: Odkryj tajne serce kultury piwnej swabskiej

Ehingen: Odkryj tajne serce kultury piwnej swabskiej

W malowniczym mieście Ehingen, które leży na brzegach rzeki Schmich, rozwija się niezwykła tradycja, która rozciąga się daleko poza region. Z imponującą historią, która sięga XVII wieku, miasto doświadczyło świetności w przeszłości, w której aktywnych było ponad 20 browarów.

piwo jako dziedzictwo kulturowe

Ehingen jest nie tylko znany ze swoich browarów, ale także z bliskiego związku między produkcją piwa a rolnictwem regionalnym. Pięć rodzinnych browarów miasta utrzymuje bliską współpracę z lokalnymi rolnikami, którzy dostarczają wymagane surowce, takie jak słód i chmiel. Ta bliska praca społeczna jest centralną częścią kultury piwa Ehinger i przyczynia się do zachowania stuleci --old tradycji.

Pięć browarów Ehingen

• Browar Berg: Ten tradycyjny browar, który sięga 1466 roku, znany jest z jej 12 -letniej i 6 sezonowych specjalności piwa, które są produkowane w delikatnym procesie Mash.
• Browar Golden Adler: Po ponownym otwarciu w 2020 r. Rodzina Steudle ma ten browar w piątej generacji. Tutaj pierwsze piwo pszenne Ehinger Fass z 1899 roku zostało przywrócone do życia.
• browar Schwanen: Z ponad 19 różnymi rodzajami piwa, łabędź jest nie tylko jednym z najbardziej zróżnicowanych browarów w Niemczech, ale także wymyślił sobie markę poza granicami miasta.
• browar Gasthof Zum Rössle: Ten browar, który działa od 1663 roku, oferuje unikalne smaki z odmianami takimi jak „Edel Ross” i „White Ross”.
• Brauerei Schwert: położony w sercu starego miasta, browar Schwert zachował swój historyczny urok od 1676 r.

atrakcje turystyczne o piwie

Browary Ehingen wykorzystały twórczy temat piwa, aby zwrócić się do turystów i mieszkańców. Dzięki wędrowcom piwnym lub wycieczce do piwa górskiego goście mogą nie tylko wypróbować różne rodzaje piwa, ale także dowiedzieć się więcej o ich historii. Działania te nie tylko promują lokalną gospodarkę, ale także podnoszą świadomość kulturowych korzeni miasta.

Miejsce przyjemności kulinarnej

W przypadku miłośników gastronomii Ehingen oferuje różne sposoby na korzystanie z piwa w połączeniu z regionalnymi specjałami. Kulinarne dania z piwa, kursy piwa Brau, a nawet zabiegi odnowy biologicznej z piwem są oferowane odwiedzającym. Te oferty pokazują, jak wszechstronny jest produkt i jak jest zintegrowany z kulturą lokalną.