Ehingen: Descoperiți inima secretă a culturii berii Swabian

Ehingen: Descoperiți inima secretă a culturii berii Swabian

În pitorescul oraș Ehingen, care se află pe malurile râului Schmiech, se dezvoltă o tradiție remarcabilă care se extinde mult dincolo de regiune. Cu o poveste impresionantă care se întoarce în secolul al XVII -lea, orașul a experimentat o bună zi în trecut, în care mai mult de 20 de fabrici de bere erau active.

berea ca patrimoniu cultural

ehingen nu este cunoscut doar pentru fabricile sale de bere, ci și pentru legătura strânsă dintre producția de bere și agricultura regională. Cele cinci fabrici de bere familiale ale orașului își mențin o strânsă cooperare cu fermierii locali care livrează materiile prime necesare, cum ar fi malțul și hameiul. Această lucrare comunitară strânsă este o parte centrală a culturii berii Ehinger și contribuie la conservarea tradiției de secole.

Cele cinci fabrici de bere de la Ehingen

• Berg Brewery: Această fabrică de bere tradițională, care se întoarce la 1466, este cunoscută pentru 12 ani specialități de bere sezoniere și 6, care sunt produse într -un proces blând de mash.
• Brewery Golden Adler: După redeschiderea în 2020, familia Steudle are această fabrică de bere în a cincea generație. Aici prima bere de grâu Fass din 1899 este readusă la viață.
• Gasthof Brewery Schwanen: Cu peste 19 tipuri diferite de bere, lebada nu este doar una dintre cele mai variate fabrici de bere din Germania, dar a făcut și un nume pentru sine dincolo de limitele orașului.
• Brewery Gasthof Zum Rössle: Această fabrică de bere, care funcționează din 1663, oferă gusturi unice cu soiuri precum „Edel Ross” și „White Ross”.
• Brauerei Schwert: Situat în inima orașului vechi, fabrica de bere Schwert și -a păstrat farmecul istoric din 1676.

atracții turistice despre bere

Breweries Ehingen au folosit subiectul berii creativ pentru a se adresa atât turiștilor, cât și localnicii. Cu drumeții de bere sau Mountain Beer Tour, vizitatorii nu pot încerca doar diferite tipuri de bere, dar, de asemenea, să învețe mai multe despre istoria lor. Aceste activități nu numai că promovează economia locală, ci și conștientizarea rădăcinilor culturale ale orașului.

un loc de plăcere culinară

Pentru iubitorii de gastronomie, Ehingen oferă o varietate de modalități de a se bucura de bere în combinație cu specialitățile regionale. Mâncărurile culinare pentru bere, cursurile de bere și chiar tratamentele de wellness cu bere sunt oferite vizitatorilor. Aceste oferte arată cât de versatil este produsul și cum este integrat în cultura locală.

În general, Ehingen reprezintă un exemplu impresionant de îngrijire a artei tradiționale de fabricare a berii și a promovării unei identități regionale prin bere. Orașul nu s -a stabilit doar ca una dintre cele mai bune adrese pentru iubitorii de bere, dar contribuie activ la consolidarea comunității și la promovarea patrimoniului cultural.