Ehingen: Pivní kapitál v Swabii s tradicí a rozmanitostí

Ehingen: Pivní kapitál v Swabii s tradicí a rozmanitostí

Město Ehingen v okrese Alb-Donau se vyvinulo v centrum pivní kultury, která má dlouhou a rušnou historii. S pouhými pěti pivovary, které nabízejí 43 typů piva, zůstává město pozoruhodné pro jejich tradiční péči při vaření, navzdory jeho menší velikosti.

Dlouhá tradice vaření

V 17. století byl Ehingen důležitým místem pro výrobu piva s více než 20 pivovary. Toto historické spojení s kulturou vaření lze stále vidět v architektuře města, která je charakterizována bývalými pivovary. Zbývajících pět pivovarů udržuje pivovarské tradice naživu ve svých specializovaných znalostech a receptech.

Komunita pivovaru

Pivovary Ehingen jsou všechny rodiny -v místní komunitě hrají důležitou roli. Vzhledem k úzké spolupráci s regionálními zemědělci, kteří poskytují suroviny pro piva, je zajištěna nejen kvalita produktů, ale také konsolidovala spojení s regionem. Pivovary jsou nejen zodpovědné za obočí, ale také za pohostinnost a aktivní účast na kulturním životě města.

Adventure nabízí kolem piva

Město vyvinulo četné aktivity, které přitahují turisty a místní obyvatele. To zahrnuje túry na pivo a sportovní kola na turné na Mountain Beer Tour, ve kterém mohou účastníci objevit různé pivovary. Kromě toho existují nabídky, díky nimž jsou obočí tangable, stejně jako kulinářské ochutnávky jídel založených na pivu. Wellness lázně s pivem nabízejí velmi zvláštní zážitek - vinutí kampaň, která přitahuje některé zvědavé lidi.

V podrobnostech pivovarů Ehingen

• Berg Brewery: založený v roce 1466 je známý pro svou rozmanitost s dvanáctiletým a šesti sezónními typy piva. Rodina Zimmermann vede pivovar deváté generace.
• pivovar Golden Adler: 2020 Znovu otevřen, obnovila tradici tím, že vařila první pivo Ehinger Fass Wheat, které bylo vytvořeno v roce 1899.
• GASHOF Brauerei Schwanen: V páté generaci od roku 1964 nabízí tento pivovar více než 19 typů piva a sídlí seminář piva Sommelier.
• pivovar GASHOF Zum Rössle: Tento pivovar se ohlédne zpět na historii více než 350 a nabízí speciální typy piva, jako je „Edel Ross“.
• Brauerei Schwert: založená v roce 1676, zachovává své historické kouzlo ve starém městě Ehinger a prodává své pivo přímo z působivé cihlové stodoly.

Magnet pro milovníky piva

Pivní speciality a vřelá pohostinnost v Ehingen nejen přitahují místní obyvatele, ale také turisty z jiných měst. Záměrně úhledná kultura piva slouží k udržení staré tradice a představení regionu jako atraktivní cíl. Cyctová cesta Dunaje, která vede blízko Ehingenu, je také další motivací pro mnoho cyklistů, kteří chtějí prozkoumat region.

Kombinace historie, tradice a inovací dělá z Ehingen jedinečné místo, kde se má zažít a užívat si rozmanitost pivní kultury.

- Nag