Ehingenas: Paslėptas alaus kapitalas su tradicijomis ir įvairove

Ehingenas: Paslėptas alaus kapitalas su tradicijomis ir įvairove

Swabian Ehingen miestas Alb-Donau rajone yra ne tik žinomas dėl savo idiliškos vietos, bet ir dėl išskirtinės alaus kultūros. Su savo penkiomis šeimos alaus daryklomis Ehingen padidina alaus svarbą ir glosto vietinių gyventojų ir turistų gomurį. Šis mažas miestas, kuriame yra apie 27 000 gyventojų, išsivystė į Badeno-Viurtembergo alaus sostinę, o ne be priežasties.

Alaus daryklų svarba regionui

Penkios „Ehingen“ alaus daryklos yra ne tik gamybos įrenginiai; Sie Sind Kulturelle Eckpfeiler der stadt. Kiekviena alaus darykla prisideda prie regioninių tradicijų išsaugojimo ir skatinimo su ypatingomis alaus rūšimis. Šie labai įsišakniję santykiai yra labai svarbūs vietos ekonomikai, nes aludariai glaudžiai bendradarbiauja su ūkininkais, kurie teikia reikiamas žaliavas. Taigi „Ehingen“ alus išlieka ne tik malonumas, bet ir namų gabalas, pagrįstas regioniniais ingredientais.

Pažvelkite į istoriją

Ehingen alaus kultūros šaknys siekia XVII amžiuje, kai buvo daugiau nei 20 alaus daryklų. Šiandien yra tik penki, tačiau jų istorija ir tradicija vis dar formuoja miesto vaizdą. Alaus daryklos išlaikė ir toliau plėtojo alaus alaus alaus palikimą regione, derindamos senus receptus su šiuolaikinėmis alaus darymo būdais. Tai galima pamatyti iš jų siūlomų alaus.

Kultūros pasiūlymai alui

Miestas sukūrė įvairias galimybes, kad alaus kultūra būtų apčiuopiama. Nuo alaus žygių iki dviračių turų, tokių kaip „Mountain Beer Tour“-pasiūlymai-tokie įvairūs kaip ir įvairių rūšių alaus, gaminami alaus daryklose. Be to, svečiai turi galimybę gaminti alų ar dalyvauti seminaruose, kad sužinotų daugiau apie alaus alaus tradiciją ir meną. Alaus daryklų įsipareigojimą kulinariniuose malonumuose taip pat galima pamatyti specialiuose alaus patiekaluose, kurie stovi ant vietinių restoranų meniu.

Ehingen alaus daryklos išsamiai

• Bergo alaus darykla: , įkurta 1466 m., Žinoma dėl išraiškingų alaus patiekalų, gaminamų įvairių salyklo ir apynių veislių.
• Brauerei Goldener Adler: tik vėl atidarytas 2020 m., Jo istorija pagyvina ehinger Fassbier ir siūlo tradicinį alaus darymą.
• „Gasthof“ alaus darykla Schwanen: su daugiau nei 300 metų istorija ir įvairūs alaus variantai sau pavadino.
• alaus darykla Gasthof Zum Rössle: daugiausia dėmesio skiria specialiems alaus rūšims ir vietai įsišaknijusiems Ehingerio senamiestyje.
• Brauerei Schwert: Viena iš seniausių alaus daryklų, išlaikiusių savo tradicinį žavesį ir parduodama tiesiogiai iš istorinio pastato.

Išvada: alaus vaidmuo Ehingen

ehingen Alb-Donau rajone yra puikus kultūros miestas. Vykstantis alaus daryklų, ūkininkų ir bendruomenės ryšys rodo, kokie svarbūs regioniniai produktai yra savęs įvaizdis ir ekonominė miesto sėkmė. Ehingenas, kaip alaus sostinė Baden-Württemberg, ne tik prisideda prie vietos tapatybės, bet ir pritraukia lankytojus, kurie domisi alaus alaus ir susijusio svetingumo menu.