برلين كباب تحت الزجاج المكبر: ما مدى اختلافها في NRW؟

برلين كباب تحت الزجاج المكبر: ما مدى اختلافها في NRW؟

في ألمانيا ، الكباب أكثر من مجرد وجبة خفيفة - إنه أحد الأصول الثقافية! في العاصمة برلين ، تطور الطعام ، في الأصل من المطبخ التركي ، إلى جزء لا لبس فيه من ثقافة الأكل في العقود الأخيرة. ولكن ماذا يحدث عندما يحاول مروحة كباب برلين الحقيقية ، مثل المتنقل الدقيق ديرك ، الطازج من متروبوليس ، الكباب في شمال راين ويستفاليا؟ وفقًا لـ برلين لايف كانت المفاجأة العظيمة! في متجر كباب في Königswinter ، كانت صلابة تنتظره - الخبز سميكًا جدًا ، ولحم اللحم غير مقنع والصلصات؟ بدلاً من المتغيرات الكلاسيكية في برلين ، كان هناك صلصة زازيكي ولبن الزبادي ، والتي تقلب طعم الكباب تمامًا تقريبًا.

مجموعة متنوعة من الكباب من برلين إلى NRW

الاختلافات الكبيرة بين اختلافات الكباب في الولايات الفيدرالية المختلفة هي ظاهرة لم تلاحظ ديرك من برلين فقط. كل منطقة نمط الكباب الخاص بك! على سبيل المثال ، قال الكباب في هامبورغ وداعًا للشكل الثلاثي الكلاسيكي وغالبًا ما يتم تقديمه في شكل ممدود ، ويكمله مجموعة متنوعة من الصلصات التي تدفع عددًا من أصحاب البرلين على الجبهة. من أجل معرفة تنوع برلين كباب ، من المستحسن إلقاء نظرة على أفضل 10 متاجر كيباب في برلين ، والتي تم اختيارها من أكثر من 1000 متجر. توضح هذه المتاجر ما تقدمه العاصمة من حيث الكباب ، من لحم الضأن الكلاسيكي إلى الكباب المبتكر.

يمكن أيضًا تلخيص فكرة أن طعم الكباب مختلفًا تمامًا في المدن الأخرى في خاتمة ديرك ، والتي شاركها بعد زيارته إلى NRW: "حسنًا ، ولكن ليس كبابًا حقيقيًا بالنسبة لي". يصبح من الواضح أن إقامة إعداد الكباب ليست مجرد طهي ، بل ظاهرة ثقافية تجمع بين الأشخاص الفيدراليين المختلفة وتميز في نفس الوقت