Berlín Kebab pod lupičem: Jak odlišně chutná v NRW?

Berlín Kebab pod lupičem: Jak odlišně chutná v NRW?

V Německu je Kebab víc než jen občerstvení - je to kulturní přínos! V hlavním městě Berlína se jídlo vyvinulo, původem z turecké kuchyně, do nezaměnitelné části kultury stravování v posledních desetiletích. Co se však stane, když skutečný berlínský ventilátor Kebab, jako je mikro-influencer Dirk, čerstvý z metropole, zkusí kebab v severní Rýně-Westphalia? Podle bylo překvapení skvělé! V obchodě Kebab v Königswinteru na něj čekala houževnatost - chléb příliš tlustý, maso není přesvědčivé a omáčky? Místo klasických berlínských variant byly zaziki a jogurtovou omáčkou, která téměř úplně převrátila chuť kebabu.

Velké rozdíly mezi varianty kebab v různých federálních státech jsou jev, který si nejen všiml Dirk z Berlína. Každý region váš vlastní kebab styl! Například kebab v Hamburku se rozloučil s klasickým trojúhelníkovým tvarem a je často prezentován v protáhlé formě, doplněné řadou omáček, které řídí řadu berlínských puristů na čele. Abychom zjistili rozmanitost berlínského kebabu, je vhodné se podívat na 10 nejlepších obchodů v Berlíně . Tyto obchody ukazují, co kapitál nabízí, pokud jde o Kebab, od klasického skopového ponosu po inovativní telecí Kebab.

Myšlenka, že Kebab chutná úplně jinak v jiných městech, lze také shrnout v Dirkově závěru, který sdílel po své návštěvě NRW: „Dobře, ale ne pro mě skutečný kebab.“ Je zřejmé, že regionalita přípravy kebabu není jen kulinářský, ale spíše kulturní jev, který kombinuje lidi v různých federálních státech a současně rozlišuje