Berlin Kebab under forstørrelsesglas: Hvor anderledes smager det i NRW?

Berlin Kebab under forstørrelsesglas: Hvor anderledes smager det i NRW?

I Tyskland er kebaben mere end bare en snack - han er et kulturelt aktiv! I hovedstaden Berlin har maden udviklet, oprindeligt fra tyrkisk køkken, til en umiskendelig del af spisekulturen i de seneste årtier. Men hvad sker der, når en rigtig Berlin Kebab-fan, ligesom mikroinfluencen Dirk, frisk fra metropolen, prøver en kebab i North Rhine-Westphalia? Ifølge Berlin live Var overraskelsen stor! I en kebabbutik i Königswinter ventede en sejhed på ham - brødet for tykt, kødet er ikke overbevisende og saucerne? I stedet for de klassiske Berlin -varianter var der Zaziki og Yoghurt -sauce, der næsten fuldstændigt vælter Kebab -smagen.

Kebab sort fra Berlin til NRW

De store forskelle mellem kebab -variationerne i de forskellige føderale stater er et fænomen, der ikke kun bemærkede Dirk fra Berlin. Hver region din egen kebab -stil! For eksempel har kebaben i Hamborg sagt farvel til den klassiske trekantede form og præsenteres ofte i en langstrakt form, suppleret med en række saucer, der driver et antal Berlin -purister på panden. For at finde ud af mangfoldigheden af ​​Berlin-kebaben anbefales det at se på top 10 kebabbutikker i Berlin , som blev valgt fra 1000 shops. Disse butikker viser, hvad hovedstaden har at tilbyde med hensyn til kebab, fra klassisk fårekød til innovativ kalvekød.

Tanken om, at Kebab smager helt anderledes i andre byer, kan også sammenfattes i Dirks konklusion, som han delte efter sit besøg i NRW: "Okay, men ikke en rigtig kebab for mig." Det bliver klart, at regionaliteten af ​​kebabforberedelse ikke kun er en kulinarisk, men snarere et kulturelt fænomen, der kombinerer mennesker i de forskellige føderale stater og adskiller på samme tid