Berliinin kebab suurennuslasin alla: Kuinka erilainen se maistuu NRW: ssä?
Berliinin kebab suurennuslasin alla: Kuinka erilainen se maistuu NRW: ssä?
Saksassa kebab on enemmän kuin vain välipala - hän on kulttuurinen omaisuus! Pääkaupungissa Berliinissä ruoka on kehittynyt Turkin keittiöstä viime vuosikymmeninä erehtymättömään osaan syömiskulttuuria. Mutta mitä tapahtuu, kun todellinen Berliinin kebab-tuuletin, kuten metropolista tuore mikro-influencer Dirk, yrittää kebabia Pohjois-Rein-Westfaliassa? Berliini live oli yllätys hieno! Königswinterin kebabikaupassa sitkeys odotti häntä - leipä liian paksu, liha ei ole vakuuttava ja kastikkeet? Klassisten Berliinin varianttien sijasta oli Zaziki- ja jogurttikastike, joka melkein kokonaan kaatoi kebab -maun.
kebab -lajike Berliinistä NRW
Eri liittovaltioiden kebab -variaatioiden suuret erot ovat ilmiö, joka ei vain huomannut Berliinin Dirkia. Jokainen alue oma kebab -tyylisi! Esimerkiksi Hampurin kebab on jättänyt hyvästit klassiseen kolmion muotoiseen muotoon ja se esitetään usein pitkänomaisessa muodossa, jota täydentävät erilaisia kastikkeita, jotka ajavat useita berliinipuristeja otsaan. Berliinin kebabin monimuotoisuuden selvittämiseksi on suositeltavaa tarkastella kymmenen parhaan kebab-myymälää Berliinissä , jotka valittiin yli 1000 myymälästä. Nämä kaupat osoittavat, mitä pääkaupunki tarjoaa Kebabin suhteen, klassisesta lampaanlihasta innovatiiviseen vasikan kebabiin.
Ajatus siitä, että kebab maistuu täysin erilaisilta muissa kaupungeissa, voidaan myös tiivistää Dirkin johtopäätöksessä, jonka hän jakoi NRW: n vierailunsa jälkeen: "Okei, mutta ei oikeaa kebabia minulle." On selvää, että kebabin valmistelun alueellisuus ei ole vain kulinaarinen, vaan pikemminkin kulttuurinen ilmiö, joka yhdistää eri liittovaltion ihmiset ja erottaa samanaikaisesti ihmiset
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |