Berlyno kebabas po padidinamuoju stiklu: Kuo skiriasi jis skonis NRW?

Berlyno kebabas po padidinamuoju stiklu: Kuo skiriasi jis skonis NRW?

Vokietijoje kebabas yra ne tik užkandis - jis yra kultūrinis turtas! Sostinėje Berlyne maistas išsivystė, kilęs iš Turkijos virtuvės, iki neabejotinos valgymo kultūros dalies pastaraisiais dešimtmečiais. Bet kas nutinka, kai tikras Berlyno kebabo gerbėjas, pavyzdžiui, mikrofluenceris Dirkas, švieži iš „The Metropolis“, bando kebabą Šiaurės Reino-Vestfalijoje? Pagal Berlin Live buvo nuostabi! Kebabo parduotuvėje Königswinter jo laukė tvirtumas - duona per tiršta, mėsa nėra įtikinama ir padažai? Vietoj klasikinių Berlyno variantų buvo zaziki ir jogurto padažas, kuris beveik visiškai apverčia kebabo skonį.

kebab veislė nuo Berlyno iki NRW

Dideli skirtumai tarp kebabo variacijų skirtingose ​​federalinėse valstijose yra reiškinys, kuris ne tik pastebėjo Dirką iš Berlyno. Kiekvienas regionas yra jūsų kebabo stilius! Pavyzdžiui, kebabas Hamburge atsisveikino su klasikine trikampio formos forma ir dažnai pateikiama pailgos pavidalu, papildyta įvairių padažų, kurie ant kaktos varo daugybę Berlyno puristų. Norint išsiaiškinti Berlyno kebabo įvairovę, patartina pažvelgti į 10 geriausių kebabų parduotuvių Berlyne , kurie buvo parinkti iš daugiau nei 1000 parduotuvių. Šios parduotuvės rodo, ką sostinė gali pasiūlyti „Kebab“ atžvilgiu, pradedant klasikiniu aviena ir baigiant novatorišku veršienos kebabu.

Mintis, kad Kebabas skonis visiškai skirtingai kituose miestuose, taip pat gali būti apibendrinta Dirko išvadoje, kurią jis pasidalino po savo vizito NRW: „Gerai, bet ne tikras kebabas man“. Tampa aišku, kad kebabo paruošimo regioniškumas yra ne tik kulinarija, bet ir kultūrinis reiškinys, sujungiantis įvairių federalinių valstybių žmones ir tuo pačiu išskiria tuo pačiu metu