Berlīnes kebabs zem palielināmā stikla: cik atšķirīgi tas garšas NRW?

Berlīnes kebabs zem palielināmā stikla: cik atšķirīgi tas garšas NRW?

Vācijā kebabs ir kas vairāk nekā tikai uzkodas - viņš ir kultūras īpašums! Berlīnes galvaspilsētā pārtika, kas sākotnēji no Turcijas virtuves, pēdējās desmitgadēs ir izveidojusies no Turcijas virtuves līdz viennozīmīgai ēšanas kultūras daļai. Bet kas notiek, kad īsts Berlīnes kebaba ventilators, piemēram, mikro-ietekmētājs Dirks, svaigs no Metropolis, izmēģina kebabu Ziemeļreinas-Vestfālijā? Saskaņā ar Berlin Live bija pārsteigums lielisks! Kebabu veikalā Königswinter viņu gaidīja stingrība - maize ir pārāk bieza, gaļa nav pārliecinoša un mērces? Klasisko Berlīnes variantu vietā bija Zaziki un jogurta mērce, kas gandrīz pilnībā apgāza kebaba garšu.

Kebabu šķirne no Berlīnes līdz NRW

Lielās atšķirības starp kebabu variācijām dažādās federālajās valstīs ir parādība, kas ne tikai pamanīja Dirku no Berlīnes. Katrs reģions jūsu pašu kebaba stils! Piemēram, Kebabs Hamburgā ir atvadījies no klasiskās trīsstūrveida formas un bieži tiek pasniegts iegarenā formā, ko papildina dažādas mērces, kas uz pieres virza vairākus Berlīnes puristus. Lai uzzinātu Berlīnes Kebaba daudzveidību, ieteicams apskatīt Top 10 kebabs veikalos Berlīnā , kas tika izvēlēts no vairāk nekā 1000 veikaliem. Šie veikali parāda, ko galvaspilsēta var piedāvāt attiecībā uz kebabu, sākot no klasiskās aitas līdz novatoriskai teļa gaumei.

Dirka noslēgumā var apkopot arī domu, ka kebabs gaumē pilnīgi atšķirīgu citās pilsētās, kuru viņš dalījās pēc vizītes NRW: "Labi, bet man tas nav īsts kebabs." Kļūst skaidrs, ka kebaba sagatavošanas reģiona ir ne tikai kulinārija, bet arī kultūras parādība, kas apvieno cilvēkus dažādās federālajās valstīs un vienlaikus atšķir cilvēkus

Details
Quellen

Kommentare (0)