Berlín Kebab pod lupením: Ako odlišne chutí v NRW?

Berlín Kebab pod lupením: Ako odlišne chutí v NRW?

V Nemecku je kebab viac ako len občerstvenie - je to kultúrny majetok! V hlavnom meste Berlín sa jedlo vyvinulo v posledných desaťročiach z tureckej kuchyne do nezameniteľnej časti kultúry stravovania. Čo sa však stane, keď skutočný ventilátor kebabu v Berlíne, napríklad mikroinfluencer Dirk, čerstvý z Metropolis, pokúša kebab v severnom Rýne-Vestfálii? Podľa Berlin Live bolo prekvapením! V obchode s kebabom v Königswinter na neho čakalo húževnatosť - chlieb príliš hrubý, mäso nie je presvedčivé a omáčky? Namiesto klasických variantov v Berlíne boli tu Zaziki a jogurtová omáčka, ktorá takmer úplne zvrátila chuť kebabu.

odroda kebab z Berlína do NRW

Veľké rozdiely medzi variáciami kebabu v rôznych federálnych štátoch sú javom, ktorý si nielen všimol Dirka z Berlína. Každý región váš vlastný štýl kebabu! Napríklad kebab v Hamburgu sa rozlúčil s klasickým trojuholníkom a je často prezentovaný v predĺženej podobe, doplnenej rôznymi omáčkami, ktoré riadia niekoľko berlínskych puristov na čele. S cieľom zistiť rozmanitosť Berlínskeho kebabu je vhodné pozrieť sa na najlepších 10 kebab obchodov v Berlíne , ktoré boli vybrané z viac ako 1 000 obchodov. Tieto obchody ukazujú, čo sa hlavné mesto ponúka z hľadiska kebabu, od klasického sleta po inovatívne teľacie kebab.

Myšlienka, že kebab chutí úplne inak v iných mestách, sa dá zhrnúť aj v Dirkovom závere, ktorý zdieľal po svojej návšteve NRW: „Dobre, ale nie skutočný kebab pre mňa.“ Je zrejmé, že regionálnosť prípravy kebabu nie je len kulinárskym, ale skôr kultúrnym javom, ktorý kombinuje ľudí v rôznych federálnych štátoch a zároveň rozlišuje