Berliner Tafel: ¡Salvador en la lucha contra la pobreza y el desperdicio de alimentos!

Berliner Tafel: ¡Salvador en la lucha contra la pobreza y el desperdicio de alimentos!

The berliner tafel El año pasado ha proporcionado nuevamente a decenas de miles de personas con comida cada mes. Según un balance preliminar, la asociación sin fines de lucro ha hecho una contribución significativa para combatir la pobreza al distribuir 660 toneladas estables de alimentos por mes, lo que corresponde a aproximadamente 22 toneladas por día. Alrededor de 400 instituciones sociales, incluidas las instalaciones para personas sin hogar y el alojamiento de refugiados, se benefician de esta gran iniciativa. Desde su fundación en 1993, el Berliner Tafel se ha convertido en un punto de contacto importante que recolecta alimentos no vendido y fresco y lo distribuyó a los necesitados con la ayuda de alrededor de 2,000 voluntarios.

Aumento de la demanda y desafíos en Brandenburg

Pero la situación no está relajada en todas partes. En Brandenburg, el presidente de la Asociación Estatal de Tafeln, Eric Gallasch, informa una demanda enormemente aumentada de que las placas de alimentos existentes ya no pueden cubrir. Especialmente en las zonas rurales, la adquisición se ha vuelto difícil donar alimentos. Gallasch expresa temor de que la oferta pueda reducirse aún más en el próximo año. La razón de esto es, entre otras cosas, la disminución de las donaciones de las descuentos y la creciente competencia de otras organizaciones que también quieren salvar alimentos.

El Berliner Tafel no solo tiene ojo en la distribución directa de alimentos. Programas como kimba , cuyo objetivo es las necesidades de niños y adolescentes, también promueve el manejo futuro de los alimentos. En los cursos de cocina, los participantes aprenden a preparar platos saludables y a lidiar con la comida de manera más consciente. Estas iniciativas versátiles muestran que el Berliner Tafel no solo ayuda a los pobres, sino que también integra un componente educativo en su programa para aclarar la próxima generación.