Berliner Tafel: Lifeguard in de strijd tegen armoede en voedselverspilling!

Berliner Tafel: Lifeguard in de strijd tegen armoede en voedselverspilling!

de Berliner Tafel Vorig jaar heeft elke maand weer tienduizenden mensen voorzien van voedsel. Volgens een voorlopige balans heeft de non -profit vereniging een belangrijke bijdrage geleverd aan het bestrijden van armoede door stabiele 660 ton voedsel per maand te verdelen, wat overeenkomt met ongeveer 22 ton per dag. Ongeveer 400 sociale instellingen, waaronder dakloze faciliteiten en vluchtelingenaccommodatie, profiteren van dit geweldige initiatief. Sinds de stichting in 1993 heeft de Berliner Tafel zich ontwikkeld tot een belangrijk contactpunt dat onverkocht en vers voedsel verzamelt en het aan de behoeftigen heeft verspreid met behulp van ongeveer 2.000 vrijwilligers.

toenemende vraag en uitdagingen in Brandenburg

Maar de situatie is niet overal ontspannen. In Brandenburg meldt de voorzitter van de State Association of Tafeln, Eric Gallasch, over een enorm verhoogde eis dat de bestaande voedselplaten niet langer kunnen dekken. Vooral in landelijke gebieden is inkoop moeilijk geworden om voedsel te doneren. Gallasch is bang dat het aanbod zichzelf het komende jaar verder zou kunnen verminderen. De reden hiervoor is onder andere de daling van donaties van discounters en de toenemende concurrentie door andere organisaties die ook voedsel willen redden.

De Berliner Tafel heeft niet alleen een oog op directe voedselverdeling. Programma's zoals kimba , die gericht is op de behoeften van kinderen en adolescenten, bevordert ook toekomstige afhandeling van voedsel. In de kookcursussen leren de deelnemers gezonde gerechten te bereiden en meer bewust voedsel aan te pakken. Deze veelzijdige initiatieven tonen aan dat de Berliner Tafel niet alleen slecht helpt, maar ook een educatieve component in hun programma integreert om de volgende generatie te verduidelijken.