Berliner Tafel: Reševalnik v boju proti revščini in živilski odpadki!

Berliner Tafel: Reševalnik v boju proti revščini in živilski odpadki!

the berliner tafel Lani je vsak mesec ponovno zagotovil več deset tisoč ljudi s hrano. Po predhodni bilanci stanja je neprofitna zveza pomembno prispevala k boju proti revščini z distribucijo stabilnih 660 ton hrane na mesec, kar ustreza približno 22 tonami na dan. Približno 400 socialnih ustanov, vključno z brezdomci in nastanitvijo beguncev, ima koristi od te velike pobude. Berliner Tafel se je od svoje temelje leta 1993 razvil v pomembno kontaktno točko, ki zbira neprodano in svežo hrano in jo razdeli potrebnim s pomočjo približno 2000 prostovoljcev.

Povečanje povpraševanja in izzivov v Brandenburgu

Toda situacija ni povsod sproščena. V Brandenburgu, predsednik Državnega združenja Tafelna, Eric Gallasch, poroča o izjemno povečanem povpraševanju, da obstoječe plošče za prehrano ne morejo več pokriti. Zlasti na podeželskih območjih je nabava težko darovati hrano. Gallasch izraža strah, da bi se lahko ponudba v prihodnjem letu še zmanjšala. Razlog za to sta med drugim upad donacij z diskontov in vse večja konkurenca drugih organizacij, ki želijo tudi prihraniti hrano.

Berliner tafel ne samo, da je pozorna na neposredno porazdelitev hrane. Programi, kot je Kimba , ki je namenjen potrebam otrok in mladostnikov, prav tako spodbuja prihodnje ravnanje s hrano. Na tečajih kuhanja se udeleženci naučijo pripraviti zdrave jedi in se zavestno spopasti s hrano. Te vsestranske pobude kažejo, da Berliner Tafel ne samo pomaga revnim, ampak tudi združuje izobraževalno komponento v njihov program za razjasnitev naslednje generacije.