BLUT POT RENOVATION: restorāni Blaubeurenas cīņā par viņu eksistenci

BLUT POT RENOVATION: restorāni Blaubeurenas cīņā par viņu eksistenci

Blaubeurenā, gleznainā pilsētā netālu no ULM, vairāku gadu Zilā katla apgabala atjaunošana rada lielas bažas vietējo restorānu starpā. Šis slavenais Karsta avots, kas ir populārs tūristu galamērķis, tagad nav pieejams četru gadu ilgumā. Iekāre par saimnieci Andrea Schneider-Yigit, kurš vada Gasthaus Blautopf, pašreizējo situāciju raksturo kā dramatisku: "Ielas pirmajā nedēļas nogalē bija tukšas, Blaubeuren pilsēta nomira. Tas ir izraisījis ienākumu strauji samazināšanos, kas daudzu uzņēmumu pastāvēšanai, kas pastāvēja daudzu uzņēmumu, pastāvēja.

Renovācijas darbam, kas maksās miljoniem, jāveic līdz 2028. gada decembrim. Mērķis ir padarīt apkārtni ap iespaidīgi spīdošo avotu pievilcīgāku un bez barjeras. Galvenā problēma ir īslaicīga teritorijas slēgšana, jo katru gadu ierodas līdz pusmiljonam apmeklētāju. Slēgšana, kas sākās 26. augustā, notika ļoti īsā laikā un jau ir radījusi ievērojamus zaudējumus vietējiem uzņēmumiem.

Apmeklētāji ignorē barjeras

Lai arī pilsēta ir nolēmusi oficiāli bloķēt zilo katlu, daži tūristi maz ciena šos pasākumus. Pilsētas plānotājs Manuela Irlwek ziņo, ka reizēm apmeklētāji risināja šķēršļus, pat ja tas notiek tikai nelielā mērā. Situācija ir izaicinājums pilsētai, galu galā arī celtniecības darbiem vajadzētu kalpot arī drošībai.

Šo neskaidrību vidū ir centieni dot apmeklētājiem piekļuvi apmeklētājiem. Pagājušās nedēļas nogalē būvniecības žogs tika atsākts uz īsu laiku, un saimnieks Schneider-Yigit pieprasīja, lai zilo katlu varētu apmeklēt jebkurā laikā visā būvniecības periodā. "Īstermiņa atvēršana ir laba, bet viesi ilgtermiņā plāno savus apmeklējumus," viņa skaidro.

helikopteru platformas elipses

Iespējamais ēdināšanas risinājums varētu būt skatu platforma, kas ļautu apmeklētājiem aplūkot avotu, kamēr notiek atjaunošanas darbs. "Tiek apspriesti dažādi būvlaukumu novērošanas varianti. Skatīšanās platforma ir viena no tām," sacīja Irlveks. Neskatoties uz to, nav skaidrs, cik ātri šādu risinājumu var ieviest, jo tas vispirms ir jāapstiprina un birokrātiskiem šķēršļiem ir jāpārvar.

Turklāt restorāniem trūkst efektīvas pilsētas komunikācijas, kritizē Šneiders-Yigit. Daudzi no viņiem ir ziņojuši par zaudējumiem līdz 70 procentiem, jo tūrisma nozares sezona ir no aprīļa līdz oktobrim. "Pilsēta ir bijusi atvērta diskusijām, un otrdien mēs vēlamies turpināt diskutēt vietējā padomē," viņa piebilst.

Zilajam katlam ir īpašs šarms ne tikai tā skaistuma dēļ, bet arī noslēpumainās, spilgti zilās krāsas dēļ. To rada krītošā gaisma, no kuras visas krāsas tiek absorbētas, izņemot zilu. Ūdens, ko var atrast 22 metru dziļajā avotā, nāk no nokrišņu Swabian ALB un plūst virs sarežģītas alu sistēmas. Tā pastāvīga temperatūra ir aptuveni deviņi grādi visu gadu, taču dabas aizsardzības apsvērumu dēļ šeit nevajadzētu peldēties.