Το Bakery Graf στο Ammerland ανοίγει ξανά μετά από ένα μακρύ κλείσιμο!

Το Bakery Graf στο Ammerland ανοίγει ξανά μετά από ένα μακρύ κλείσιμο!

Ammerland, Deutschland - Το κατάστημα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής Graf στο Ammerland άνοιξε ξανά την 1η Μαρτίου 2025 μετά από περίπου μισό χρόνο. Η Regina και ο Hubert Graf, μαζί με τον γιο τους Franz και τον εξειδικευμένο πωλητή Heidi Dulner, οδηγούν την παραδοσιακή επιχείρηση που υπήρχε για 120 χρόνια. Ο Franz Graf, 26 ετών, είναι ζαχαροπλάστης και Master Baker και αναλαμβάνει την επιχείρηση από τους γονείς του.

Το φούρνο θα προσφέρει φρέσκα ρολά, κουλουράκια, ψωμί, κέικ και περιφερειακές σπεσιαλιτέ. Μια καινοτόμος ιδέα φέρνει προϊόντα από περιφερειακούς παρόχους όπως αυγά, ζυμαρικά, μαρμελάδα και Schnapps. Τα προϊόντα Grill Meat σχεδιάζονται επίσης το καλοκαίρι. Προκειμένου να αποθηκεύσετε το προσωπικό, το αρτοποιείο GRAF δεν θα παρέχει πλέον άλλες εταιρείες.

Δημοφιλή τοποθεσία για το "Hubert Without Staller"

Το αρτοποιείο Graf είναι γνωστό ως η θέση για τη σειρά ARD "Hubert Without Staller". Σε ορισμένα μοντάζ, το καφέ χρησιμοποιείται ως "αρτοποιείο Rattlinger" για τη μαγνητοσκόπηση. Το άνοιγμα την 1η Μαρτίου συνοδεύτηκε από το εργαστήριο ζυμαρικών Beuerberg, το οποίο πούλησε σπιτικά ζυμαρικά. Οι χρόνοι έναρξης είναι τα Σάββατα από τις 6 π.μ. έως τις 12 μ.μ., τις Κυριακές από τις 8 π.μ. έως τις 11 π.μ. και την Τρίτη έως την Παρασκευή από τις 6 π.μ. έως τις 4 μ.μ.

Η απόφαση να κλείσει τους τελευταίους έξι μήνες ήρθε ενάντια στις δύσκολες συνθήκες στο εμπόριο αρτοποιίας. Πολλά αρτοποιεία αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της εξεύρεσης και της διατήρησης του ειδικευμένου προσωπικού. Το Ammerlander Bakery Graf στο Münsing άνοιξε μέχρι το Σάββατο πριν από το κλείσιμο και ήταν μια κεντρική σκηνή της σειράς ARD Crime. Σε μια προηγούμενη αναφορά, η Regina Graf εξέφρασε ότι εξετάζει την εταιρεία, ωστόσο, σχεδιάζει να ξανανοίξει εάν υπάρχει αρκετό προσωπικό, όπως το süddeutsche zeitung αναφέρθηκε.