Pekara Graf u Ammerlandu ponovno se otvara nakon dugog zatvaranja!

Pekara Graf u Ammerlandu ponovno se otvara nakon dugog zatvaranja!

Ammerland, Deutschland - Pekara i slastičarnica Graf u Ammerlandu ponovno je otvorena 1. ožujka 2025. nakon otprilike pola godine. Regina i Hubert Graf, zajedno sa svojim sinom Franzom i specijalističkom prodavačem Heidi Dulner, vode tradicionalni posao koji postoji 120 godina. Franz Graf, 26 godina, slastičar je i majstor Baker i posao preuzima od svojih roditelja.

Pekara će ponuditi svježe pecive, perece, kruh, kolače i regionalne specijalitete. Inovativni koncept donosi proizvode regionalnih pružatelja usluga kao što su jaja, tjestenina, džem i schnapps. Mesni proizvodi za roštilj također su planirani ljeti. Kako bi spasila osoblje, pekara Graf više neće opskrbiti druge tvrtke.

Popularno mjesto za "Hubert bez stalka"

Pekara Graf poznata je kao lokacija za seriju ARD "Hubert bez stajera". Na određenim montažama, kafić se koristi kao "pekara Rattlinger" za snimanje. Otvaranje 1. ožujka pratila je radionica o tjestenini u Beuerbergu, koja je prodavala domaću tjesteninu. Vrijeme otvaranja su subotom od 18:00 do 12:00, nedjeljom od 8:00 do 11:00 i u utorak do petka od 18:00 do 16:00.

Odluka da se zatvori u posljednjih šest mjeseci uslijedila je usprkos izazovnim okolnostima u trgovini pekarom. Mnoge se pekare suočavaju s problemom pronalaska i zadržavanja kvalificiranog osoblja. Pekara Ammerlander Graf u Münsingu otvorila se do subote prije zatvaranja i bila je središnja scena serije ARD Crime. U prethodnom izvješću Regina Graf izrazila je da se razmatra tvrtka, međutim, planira ponovno otvoriti ako postoji dovoljno osoblja, poput Süddeutsche Zeitung izvijestio.