Bakery Graf Ammerlandē atkal tiek atvērts pēc ilgas slēgšanas!

Bakery Graf Ammerlandē atkal tiek atvērts pēc ilgas slēgšanas!

Ammerland, Deutschland - Maizes un konditorejas izstrādājumu veikals Grafs Ammerlandē tika atvērts 2025. gada 1. martā pēc apmēram pusgada. Regīna un Huberts Grafs kopā ar savu dēlu Francu un speciālistu pārdevēju Heidi Dulberru vada tradicionālo biznesu, kas pastāv jau 120 gadus. Francs Grafs, 26 gadus vecs, ir konditorejas izstrādātājs un meistars Beikers un pārņem biznesu no vecākiem.

Maizes ceptuve piedāvās svaigus ruļļus, kliņģeri, maizi, kūkas un reģionālās specialitātes. Inovatīva koncepcija ienes produktus no reģionālajiem pakalpojumu sniedzējiem, piemēram, olām, makaroniem, ievārījumu un schnapps. Gaļas grila produkti tiek plānoti arī vasarā. Lai ietaupītu personālu, Graf Bakery vairs nepiegādās citus uzņēmumus.

Populāra vieta "Hubert bez Staller"

Grafa maiznīca ir pazīstama kā ARD sērijas "Huberta bez Staller" vieta. Ar noteiktām montāžām kafejnīca tiek izmantota kā "grabuloša maizes ceptuve" filmēšanai. Atklāšanu 1. martā pavadīja Beuerberga makaronu darbnīca, kas pārdeva mājās gatavotus makaronus. Darba laiks ir sestdienās no pulksten 18:00 līdz 12:00, svētdienās no pulksten 8:00 līdz 11:00 un otrdien līdz piektdienai no pulksten 18:00 līdz 16:00.

Lēmums slēgt pēdējo sešu mēnešu laikā bija saistīts ar izaicinošajiem apstākļiem maizes ceptuvju tirdzniecībā. Daudzas maizes ceptuves saskaras ar kvalificēta personāla atrašanas un uzturēšanas problēmu. Ammerlander maizes ceptuvju Grafs Minšingā tika atvērts līdz sestdienai pirms slēgšanas un bija ARD Crime sērijas centrālā aina. Iepriekšējā ziņojumā Regīna Grafa pauda, ka tā apsver uzņēmumu, tomēr plāno atkārtoti atvērt, vai ir pietiekami daudz personāla, piemēram, Süddeutsche Zeitung ziņots.