Graful de brutărie din Ammerland se deschide din nou după o lungă închidere!

Graful de brutărie din Ammerland se deschide din nou după o lungă închidere!

Ammerland, Deutschland - Magazinul de brutărie și patiserie Graf din Ammerland s -a redeschis la 1 martie 2025 după aproximativ jumătate de an. Regina și Hubert Graf, împreună cu fiul lor Franz și vânzătorul specializat Heidi Dulner, conduc afacerea tradițională care există de 120 de ani. Franz Graf, în vârstă de 26 de ani, este un cofetar și maestru brutar și preia afacerea de la părinții săi.

Brutaria va oferi rulouri proaspete, covrigi, pâine, prăjituri și specialități regionale. Un concept inovator aduce produse de la furnizori regionali, cum ar fi ouă, paste, gem și schnapps. Produsele din carne de grătar sunt, de asemenea, planificate vara. Pentru a economisi personal, Graf Bakery nu va mai furniza alte companii.

locație populară pentru „Hubert fără staller”

Graf Bakery este cunoscut sub numele de locația serialului ARD „Hubert fără Staller”. Pe anumite montaje, cafeneaua este folosită ca „brutărie de șobolan” pentru filmare. Deschiderea de la 1 martie a fost însoțită de atelierul de paste Beuerberg, care a vândut paste de casă. Timpurile de deschidere sunt sâmbătă, între orele 6 și 12:00, duminică între orele 8 și 11 și marți până vineri, între orele 6 și 16:00.

Decizia de a se închide în ultimele șase luni a venit în fața circumstanțelor provocatoare din comerțul cu brutărie. Multe brutării se confruntă cu problema găsită și păstrarea personalului calificat. Graful de brutărie Ammerlander din Münsing s -a deschis până sâmbătă înainte de închidere și a fost o scenă centrală a seriei Crimă ARD. Într-un raport anterior, Regina Graf a exprimat că are în vedere compania, cu toate acestea, intenționează să se redeschidă dacă există suficient personal, cum ar fi Süddeutsche Zeitung a raportat