Bageri Graf i Ammerland åbner efter lukning og tilbyder noget nyt!

Bageri Graf i Ammerland åbner efter lukning og tilbyder noget nyt!

Ammerland, Deutschland - Bageri og konditor grebet i Ammerland åbnede den 1. marts 2025 efter en seks -måneders lukning på grund af manglende personale. Familievirksomhederne er Regina og Hubert, deres søn Franz Graf, der arbejder som en konfekt og master Baker, såvel som specialsælger Heidi Dulner. Lukningen var nødvendig, fordi bageriet havde svært ved at finde og holde kvalificeret personale, som det blev fundet i en yderligere forskning.

Graf Bakery tilbyder et nyt koncept, der inkluderer tidligere medarbejdere og nye medarbejdere. Området spænder fra friske ruller, kringler og brød til kager til regionale specialiteter såsom æg, pasta, æglikør, marmelade, schnapps, pølser, yoghurt og ost. Fra sommeren skal grillkødprodukter også inkluderes i tilbuddet. For at redde personale leverer bageriet ikke længere andre virksomheder.

bageri som et sted for ARD -serier

Graf -bageriet er ikke kun kendt for sine bagværk, men også som et sted for den populære ARD -serie "Hubert uden staller". Caféen konverteres regelmæssigt til "Rattlinger Bakery" i serien. Filmoptagelsen finder ofte sted på forsamlingen, når bageriet er lukket.

Åbningen blev ledsaget af et særligt tilbud, inklusive hjemmelavet pasta fra Beuerberger Pasta Workshop. Bageriets åbningstider er på lørdage fra kl. 18 til kl. 12, søndag fra kl. 20 til 11 og tirsdag til fredag fra kl. 18 til 16.00. Graf Bakery kan se tilbage på 120 års historie; Virksomheden er blevet administreret af Regina og Hubert Graf i 40 år.

Udfordringerne i bagerihandelen er ikke unikke. Listen over bagerier, der skal lukke på grund af manglende personale, bliver længere. Mange virksomheder i bagerihandelen har svært ved at finde og holde kvalificeret personale, som også blev observeret i Ammerlander Bakery Graf. Denne situation påvirker ikke kun bageriet i Ammerland, men er et omfattende problem inden for hele sektoren, som forskellige rapporter viser.

For yderligere information om lukning og genåbning af Graf Bakery, besøg tz.de og om de generelle udfordringer i bagerens handel, læses på Sueddeutsche.de .