Bakery Graf w Ammerland otwiera się po zamknięciu i oferuje coś nowego!

Bakery Graf w Ammerland otwiera się po zamknięciu i oferuje coś nowego!

Ammerland, Deutschland - Graf piekarni i ciasta w Ammerland ponownie otworzył 1 marca 2025 r. Po sześciomieściowym zamknięciu z powodu braku personelu. Firmy rodzinne to Regina i Hubert, ich syn Franz Graf, który pracuje jako cukiernik i mistrz Baker, a także specjalista Sprzedawca Heidi Dulner. Zamknięcie było konieczne, ponieważ piekarnia miała trudności z znalezieniem i utrzymaniem wykwalifikowanego personelu, jak znaleziono w dalszych badaniach.

Graf Bakery oferuje nową koncepcję, która obejmuje byłych pracowników i nowych pracowników. Zakres waha się, od świeżych bułek, precli i chleba, przez ciastka po regionalne specjały, takie jak jajka, makaron, likier jaj, dżem, sznapki, kiełbaski, jogurt i ser. Od lata Grill Meat Products mają być również uwzględnione w ofercie. Aby zaoszczędzić personel, piekarnia nie dostarcza już innych firm.

Piekarnia jako lokalizacja serii ARD

Piekarnia Graf jest znana nie tylko z wypieki, ale także jako lokalizacja popularnej serii ARD „Hubert bez Stallera”. Kawiarnia jest regularnie przekształcana w „Bakery Grzechotanie” w serii. Filmowanie często odbywa się na montażu, gdy piekarnia się zamknie.

Otwarcie towarzyszyło specjalna oferta, w tym domowy makaron z warsztatu makaronu Beuerberger. Czasy otwarcia piekarni odbywają się w soboty od 6 rano do 12:00, w niedziele od 8 rano do 11:00 i wtorek do piątku od 6:00 do 16:00. Piekarnia Graf może spojrzeć wstecz na 120 lat historii; Firma zarządza Regina i Hubert Graf od 40 lat.

Wyzwania w handlu piekarnią nie są wyjątkowe. Lista piekarni, które muszą zamknąć z powodu braku personelu, staje się dłuższa. Wiele firm w handlu piekarnią ma trudności z znalezieniem i posiadaniem wykwalifikowanego personelu, który został również zaobserwowany w Ammerlander Bakery Graf. Ta sytuacja nie tylko wpływa na piekarnię w Ammerland, ale jest kompleksowym problemem w całym sektorze, jak pokazują różne raporty.

Aby uzyskać więcej informacji na temat zamknięcia i ponownego otwarcia piekarni Graf, odwiedź i ogólne wyzwania w handlu piekarza, przeczytaj na sueddeutsche.de .