Bageri Graf i Ammerland: Genåbning efter mangel på personale!

Bageri og konditor grebet i Ammerland åbnede den 1. marts 2025 efter en lukning på cirka et halvt år. Operatørerne er Regina og Hubert Graf såvel som deres søn Franz og specialsælger Heidi Dulner. Franz Graf, der er 26 år gammel, og som konfekt og master Baker overtager virksomheden fra sine forældre, har udviklet et nyt koncept, der inkluderer både ansatte fra det gamle team og nye medarbejdere.

Bageriet, der blev lukket på grund af mangel på personale, tilbyder en række friske ruller, kringler, brød, kager og regionale specialiteter. Produkter inkluderer æg, pasta, ægkikør, marmelade, schnapps, pølser, yoghurt og ost fra regionale udbydere. Om sommeren planlægger bageriet også at sælge grillkødprodukter.

ny placering og ard-hvile

Graf Bakery leverer ikke længere andre virksomheder til at redde personale. Bageriet er også kendt som placeringen for ARD -serien "Hubert uden en staller", hvorved caféen regelmæssigt bliver "Rattlinger Bakery" i serien. Skydedagene er hemmelige og finder sted på mandage, når bageriet har en hviledag.

Genåbningen den 1. marts blev fejret med hjemmelavet pasta af Beuerberg Pasta Workshop og andre overraskelser. Åbningstiderne er på lørdage fra kl. 18 til kl. 12, søndag fra kl. 20 til 11 og tirsdag til fredag fra kl. 18 til 16.00. Graf Bakery ser tilbage på en lang Tradition og har eksisteret i 120 år, hvor Graf -familien har gjort forretning i 40 år.