Maizes ceptuvju Grafs Ammerlandē: atkārtoti atverot personāla trūkumu!

Maizes un konditorejas izstrādājumu veikals Grafs Ammerlandē tika atvērts 2025. gada 1. martā pēc apmēram pusgada slēgšanas. Operatori ir Regīna un Huberts Grafs, kā arī viņu dēls Francs un speciālists pārdevējs Heidi Dulber. Francs Grafs, kuram ir 26 gadi, un kā konditors un meistars Beikers pārņem biznesu no vecākiem, ir izstrādājis jaunu koncepciju, kurā ietilpst gan vecās komandas darbinieki, gan jaunie darbinieki.

Maizes ceptuve, kas tika slēgta personāla trūkuma dēļ, piedāvā virkni svaigu rullīšu, kliņģera, maizes, kūku un reģionālo specialitāšu klāstu. Produkti ietver olas, makaroni, olu liķieris, ievārījums, šnaps, desas, jogurts un siers no reģionālajiem pakalpojumu sniedzējiem. Vasarā maiznīca arī plāno pārdot grila gaļas produktus.

jauna atrašanās vieta un ard-resthort

Grafa maiznīca vairs nepiegādā citus uzņēmumus, lai glābtu personālu. Maizes ceptuve ir pazīstama arī kā ARD sērijas "Huberta bez staller" atrašanās vieta, kurā kafejnīca regulāri kļūst par "Ratlinger maiznīcu" sērijā. Šaušanas dienas ir slepenas un notiek pirmdienās, kad maizes ceptuvei ir atpūtas diena.

Atkārtotu atvēršanu 1. martā ar mājās gatavotiem makaroniem svinēja Beuerberga makaronu darbnīca un citi pārsteigumi. Darba laiks ir sestdienās no pulksten 18:00 līdz 12:00, svētdienās no pulksten 8:00 līdz 11:00 un otrdien līdz piektdienai no pulksten 18:00 līdz 16:00. Grafa maiznīca atskatās uz senām tradīcijām un pastāv 120 gadus, saskaņā ar kuru Graf ģimene veic uzņēmējdarbību 40 gadus.