Bakery Graf i Ammerland: Åter öppna efter bristen på personal!

Bageri- och konditorivaren Graf i Ammerland öppnade igen den 1 mars 2025 efter en stängning av cirka ett halvt år. Operatörerna är Regina och Hubert Graf samt deras son Franz och specialistförsäljaren Heidi Dulner. Franz Graf, som är 26 år gammal och som konfekt och Master Baker tar över verksamheten från sina föräldrar, har utvecklat ett nytt koncept som inkluderar både anställda från det gamla teamet och nya anställda.

Bageriet, som stängdes på grund av brist på personal, erbjuder en rad färska rullar, kringlor, bröd, kakor och regionala specialiteter. Produkter inkluderar ägg, pasta, ägglikör, sylt, schnappar, korv, yoghurt och ost från regionala leverantörer. På sommaren planerar bageriet också att sälja grillköttprodukter.

Ny plats och ard-resthort

Graf Bakery levererar inte längre andra företag för att spara personal. Bageriet är också känt som platsen för ARD -serien "Hubert Without a Staller", varigenom kaféet regelbundet blir "Rattlinger Bakery" i serien. Skjutdagarna är hemliga och äger rum på måndagar när bageriet har en vilodag.

Återöppningen den 1 mars firades med hemlagad pasta av Beuerberg Pasta Workshop och andra överraskningar. Öppettiderna är på lördagar från 18.00 till 12.00, söndagar från 8 till 11 och tisdag till fredag från 18.00 till 16.00. Graf -bageriet ser tillbaka på en lång Tradition och har funnits i 120 år, varigenom Graf -familjen har gjort affärer i 40 år.