Βιώσιμη καλλιέργεια φρούτων: διορατικότητα στο φορέα της φράουλας κοντά στο Eisenberg

Βιώσιμη καλλιέργεια φρούτων: διορατικότητα στο φορέα της φράουλας κοντά στο Eisenberg

Στο ειδυλλιακό τοπίο γύρω από το Eisenberg, η καινοτόμος καλλιέργεια φράουλας στα φυλλάδια της φράουλας, όπου η βιωσιμότητα και η ποιότητα συμβαδίζουν. Οι εντυπωσιακές σκηνές λευκής σήραγγας που διακοσμούν τα χωράφια δεν είναι μόνο ένα μάτι -αλλά και ένα σημαντικό μέτρο για τη βελτίωση της επέκτασης των φράουλας και άλλων φρούτων. Υπό την καθοδήγηση του Alexander Seiler και της Rebecca Funck, οι οποίοι έχουν τρέξει την εταιρεία για σχεδόν οκτώ χρόνια, η οικολογική καλλιέργεια είναι πολύ σημαντική.

Η χρήση αυτών των σκηνών της σήραγγας δεν επιλέγεται τυχαία. Ο Seiler εξηγεί: "Από το 2012 έως το 2019 αναγνωρίσαμε ότι αυτός ο τύπος προστατευόμενης επέκτασης παρέχει σχεδόν 98 % φρούτα κατηγορίας 1". Αυτό σημαίνει ότι τα φρούτα δεν είναι μόνο πιο ελκυστικά, αλλά και ένα σαφές πλεονέκτημα όσον αφορά τις αποδόσεις της συγκομιδής. Στην πραγματικότητα, σχεδόν τρεις φορές περισσότερες εμπορεύσιμες φράουλες καταλήγουν στα καλάθια σε σύγκριση με τα συμβατικά ελεύθερα θέματα.

Λειτουργίες και πλεονεκτήματα της καλλιέργειας σήραγγας

Η καλλιέργεια της σήραγγας φέρνει μαζί της πολλά πλεονεκτήματα, ειδικά όσον αφορά την υγεία των φυτών. Ο Seiler υπογραμμίζει: "Λόγω της σήραγγας, δεν χρειαζόμαστε σχεδόν κανένα συμβατικό φυτοφάρμακα". Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα παράσιτα και οι ασθένειες, όπως τα γκρίζα μανιτάρια που δύσκολα ευδοκιμούν σε αυτό το προστατευμένο περιβάλλον. Επιπλέον, η ελεγχόμενη υγρασία των ακροφυσίων Nebel και η βοήθεια για την πρόληψη του σχηματισμού μούχλα. Ο στόχος της εταιρείας είναι σαφής: να μειωθεί στη χρήση των χημικών φυτοφαρμάκων στο ελάχιστο.

Για να αποφευχθεί μια ποικιλία παρασίτων, χρησιμοποιείται τακτικά μια εξειδικευμένη εταιρεία από το Αμβούργο, η οποία εξετάζει τα φυτά και παρέχει οφέλη για την αποτελεσματική καταπολέμηση των παρασίτων. Ο Seiler εξηγεί επίσης την πρόκληση με το πεδίο ξύδι κερασιού, για την οποία δυστυχώς δεν υπάρχει εγκεκριμένο όφελος στη Γερμανία. "Προστατεύουμε τα βατόμουρα με ειδικά δίκτυα από αυτή τη μύγα", λέει για τα μέτρα.

Μια άλλη εστίαση της εταιρείας είναι η στοχευμένη παροχή θρεπτικών ουσιών. Οι τακτικές αναλύσεις των ριζών μπάλες εξασφαλίζουν ότι τα φυτά παίρνουν ακριβώς αυτό που χρειάζονται. Η χρήση του άνθρακα στη γονιμοποίηση για την ενίσχυση των φυτών είναι επίσης στην ημερήσια διάταξη και η εταιρεία σκέφτεται ήδη τη χρήση του Miscanthus ως βιώσιμου υποστρώματος.

Υδατικοί πόροι στο Focus

Η βιώσιμη άρδευση είναι μια κεντρική ανησυχία στο φορέα της φραουλής χώρας. Ο Seiler χαιρετίζει τη μελλοντική αλλαγή: "Θα συλλέξουμε το βρόχινο νερό στο μέλλον και θα δημιουργηθεί μια λίμνη στο σύστημα Rasserbach". Αυτή η στρατηγική διασφαλίζει ότι αρκετό νερό από το Eisbach είναι επίσης διαθέσιμο το χειμώνα. Με τη βοήθεια ηλιακών αισθητήρων, είναι εγγυημένη ακριβής άρδευση μέσω συστημάτων στάγδην, γεγονός που εξασφαλίζει ότι δεν χάνεται καμία πτώση νερού. "Κάθε milliliter μετράει", τονίζει ο Seiler.

Η εταιρεία έχει επίσης βάλει τη συγκομιδή βιοτεχνίας στο κέντρο. Η καλύτερη ποιότητα παράγεται εδώ, με μικρότερα φρούτα απαιτούν περισσότερη χειρωνακτική εργασία και έτσι προκαλούν υψηλότερο κόστος μισθών. Τα σκιώδη δίκτυα χρησιμοποιούνται για να διατηρήσουν τα φυτά για να τα προστατεύσουν από την υπερβολική θερμότητα και να σχεδιάσουν βέλτιστα την περίοδο συγκομιδής. Τα φύλλα που χρησιμοποιούνται για τη σήραγγα έχουν σχεδιαστεί για διάρκεια ζωής οκτώ έως δέκα ετών πριν ανακυκλωθούν.

Στη συνολική δομή της εταιρείας, διαχειρίζονται πάνω από 300 εκτάρια, στην οποία καλλιεργούνται επίσης σιτηρά, κράμβη, μπιζέλια και ζαχαρότευτλα. Η προώθηση της βιοποικιλότητας διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην εταιρική έννοια. Υπάρχουν λωρίδες λουλουδιών σε 25 εκτάρια που προσελκύουν έντομα. Το φορτίο της χώρας φράουλας συνδυάζει τις αρχές της οικολογίας και της οικονομίας με εντυπωσιακό τρόπο στη γεωργία.