Crecimiento de frutas sostenibles: información sobre el país de fresa, cerca de Eisenberg

Crecimiento de frutas sostenibles: información sobre el país de fresa, cerca de Eisenberg

En el paisaje idílico alrededor de Eisenberg, el innovador cultivo de fresas en las flores de la función de Strawberry Country, donde la sostenibilidad y la calidad van de la mano. Las impresionantes carpas de túnel blancas que decoran los campos no solo son un recipiente para los ojos, sino también una medida importante para mejorar la extensión de las fresas y otras frutas. Bajo la dirección de Alexander Seiler y Rebecca Funck, que han estado dirigiendo la compañía durante casi ocho años, el cultivo ecológico es muy importante.

El uso de estas carpas de túnel no se elige por casualidad. Seiler explica: "De 2012 a 2019 reconocimos que este tipo de extensión protegida proporciona casi el 98 por ciento de frutas de clase 1". Esto significa que las frutas no solo son más atractivas, sino también una clara ventaja con respecto a los rendimientos de la cosecha. De hecho, casi tres veces más fresas comercializables terminan en las canastas en comparación con los asuntos libres convencionales.

Funciones y ventajas del cultivo del túnel

El cultivo del túnel trae consigo una serie de ventajas, especialmente con respecto a la salud de la planta. Seiler enfatiza: "Debido al túnel, casi no necesitamos pesticidas convencionales". Esto se debe a que las plagas y enfermedades como los hongos grises apenas prosperan en este entorno protegido. Además, las boquillas de nebel controlan la humedad controlada y ayudan a prevenir la formación de moho. El objetivo de la empresa es claro: reducir el uso de pesticidas químicos al mínimo.

Para evitar una variedad de plagas, se usa regularmente una empresa especializada de Hamburgo, lo que examina las plantas y proporciona beneficios para combatir las plagas de manera eficiente. Seiler también explica el desafío con la mosca de vinagre de cerezo, para el cual desafortunadamente no hay beneficio aprobado en Alemania. "Protegemos a las moras con redes especiales de esta mosca", dice sobre las medidas.

Otro enfoque de la empresa está en el suministro de nutrientes objetivo. Los análisis regulares de los bancos de raíz aseguran que las plantas obtengan exactamente lo que necesitan. El uso del carbón en la fertilización para fortalecer las plantas también está en la agenda, y la compañía ya está pensando en el uso de Miscanthus como sustrato sostenible.

Recursos hídricos en foco

El riego sostenible es una preocupación central en la función de Strawberry Country. Seiler da la bienvenida al cambio futuro: "Recolectaremos agua de lluvia en el futuro, y se establecerá un estanque en el sistema Rasserbach". Esta estrategia asegura que suficiente agua del Eisbach también esté disponible en invierno. Con la ayuda de sensores solares, se garantiza el riego preciso a través de sistemas de goteo, lo que asegura que no se desperdicie una gota de agua. "Cada mililitro cuenta", enfatiza Seiler.

La compañía también ha puesto la cosecha de artesanía en el centro. La mejor calidad se produce aquí, con frutas más pequeñas requieren más trabajo manual y, por lo tanto, causan mayores costos salariales. Las redes sombrías se utilizan para mantener las plantas para protegerlas del calor excesivo y para diseñar de manera óptima el período de cosecha. Las láminas utilizadas para el túnel están diseñadas para una vida útil de ocho a diez años antes de reciclarlos.

En la estructura general de la compañía, se manejan más de 300 hectáreas, en la que también se cultivan grano, colza, guisantes y remolachas azucareras. La promoción de la biodiversidad juega un papel crucial en el concepto corporativo. Hay tiras de flores en 25 hectáreas que atraen insectos. El país de Strawberry Funck combina los principios de ecología y economía de una manera impresionante en la agricultura.