Cultives de fruits durables: aperçu du funck de la fraise à la fraise près d'Eisenberg

Cultives de fruits durables: aperçu du funck de la fraise à la fraise près d'Eisenberg

Dans le paysage idyllique autour d'Eisenberg, la culture innovante des fraises dans le country de fraises fleurit, où la durabilité et la qualité vont de pair. Les tentes de tunnel blanche impressionnantes qui décorent les champs ne sont pas seulement un cachet des yeux, mais aussi une mesure importante pour améliorer l'extension des fraises et d'autres fruits. Sous la direction d'Alexander Seiler et de Rebecca Funck, qui dirige l'entreprise depuis près de huit ans, la culture écologique est très importante.

L'utilisation de ces tentes de tunnel n'est pas choisie par hasard. Seiler explique: "De 2012 à 2019, nous avons reconnu que ce type d'extension protégée fournit près de 98% de fruits de classe 1." Cela signifie que les fruits sont non seulement plus attrayants, mais aussi un avantage clair en ce qui concerne les rendements de la récolte. En fait, près de trois fois plus de fraises commercialisables se retrouvent dans les paniers par rapport aux questions libres conventionnelles.

Fonctions et avantages de la culture du tunnel

La culture du tunnel apporte un certain nombre d'avantages, en particulier en ce qui concerne la santé des plantes. Seiler souligne: "En raison du tunnel, nous n'avons pas besoin de presque aucun pesticide conventionnel." En effet, les ravageurs et les maladies tels que les champignons gris prospèrent à peine dans cet environnement protégé. De plus, les buses de nébel contrôlent l'humidité contrôlée et aident à prévenir la formation de mildiou. L'objectif de l'entreprise est clair: réduire au minimum l'utilisation de pesticides chimiques.

Afin de prévenir une variété de ravageurs, une entreprise spécialisée de Hambourg est régulièrement utilisée, qui examine les plantes et offre des avantages pour lutter efficacement contre les ravageurs. Seiler explique également le défi avec la mouche du vinaigre cerise, pour laquelle il n'y a malheureusement aucun avantage approuvé en Allemagne. "Nous protégeons les mûres avec des réseaux spéciaux de cette mouche", dit-il à propos des mesures.

Un autre objectif de l'entreprise est sur l'approvisionnement ciblé des nutriments. Les analyses régulières des boules de racine garantissent que les plantes obtiennent exactement ce dont elles ont besoin. L'utilisation du charbon dans la fertilisation pour renforcer les plantes est également à l'ordre du jour, et la société envisage déjà l'utilisation de Miscanthus comme substrat durable.

Ressources en eau dans Focus

L'irrigation durable est une préoccupation centrale dans le funck de Strawberry Country. Seiler accueille le changement futur: "Nous collecterons l'eau de pluie à l'avenir, et un étang sur le système Rasserbach sera mis en place." Cette stratégie garantit que suffisamment d'eau de l'Eisbach est également disponible en hiver. À l'aide de capteurs solaires, l'irrigation précise via des systèmes d'égouttement est garantie, ce qui garantit qu'aucune goutte d'eau n'est gaspillée. "Chaque millilitre compte", souligne Seiler.

La société a également mis la récolte d'artisanat au centre. La meilleure qualité est produite ici, avec des fruits plus petits nécessitant plus de travail manuel et entraîner ainsi des coûts de salaire plus élevés. Des réseaux sombres sont utilisés pour maintenir les plantes pour les protéger contre une chaleur excessive et pour concevoir de manière optimale la période de récolte. Les feuilles utilisées pour le tunnel sont conçues pour une durée de vie de huit à dix ans avant d'être recyclées.

Dans la structure globale de l'entreprise, plus de 300 hectares sont gérés, sur lesquels les grains, les colza, les pois et les betteraves à sucre sont également cultivés. La promotion de la biodiversité joue un rôle crucial dans le concept d'entreprise. Il y a des bandes de fleurs sur 25 hectares qui attirent les insectes. Le funck de Strawberry Country combine les principes de l'écologie et de l'économie d'une manière impressionnante dans l'agriculture.