Fruit di frutta sostenibile: approfondimento sul funk del paese della fragola vicino a Eisenberg

Fruit di frutta sostenibile: approfondimento sul funk del paese della fragola vicino a Eisenberg

Nel paesaggio idilliaco intorno a Eisenberg, l'innovativa coltivazione della fragola nelle fioriture di Funck Country Strawberry, dove la sostenibilità e la qualità vanno di pari passo. Le impressionanti tende del tunnel bianco che decorano i campi non sono solo un occhio, ma anche una misura importante per migliorare l'estensione di fragole e altri frutti. Sotto la direzione di Alexander Seiler e Rebecca Funck, che gestiscono l'azienda per quasi otto anni, la coltivazione ecologica è molto importante.

L'uso di queste tende del tunnel non è scelto per caso. Seiler spiega: "Dal 2012 al 2019 abbiamo riconosciuto che questo tipo di estensione protetta fornisce quasi il 98 % di frutti di classe 1". Ciò significa che i frutti non sono solo più attraenti, ma anche un chiaro vantaggio per quanto riguarda i rendimenti del raccolto. In effetti, quasi tre volte più fragole commerciabili finiscono nei cestini rispetto alle questioni libere convenzionali.

funzioni e vantaggi della coltivazione del tunnel

La coltivazione del tunnel porta con sé una serie di vantaggi, in particolare per quanto riguarda la salute delle piante. Seiler sottolinea: "A causa del tunnel, non abbiamo quasi bisogno di pesticidi convenzionali". Questo perché i parassiti e le malattie come i funghi grigi difficilmente prosperano in questo ambiente protetto. Inoltre, gli ugelli Nebel controllano l'umidità controllati e aiutano a prevenire la formazione di muffa. L'obiettivo dell'azienda è chiaro: ridurre al minimo l'uso di pesticidi chimici.

Al fine di prevenire una varietà di parassiti, viene regolarmente utilizzata un'azienda specializzata da Amburgo, che esamina le piante e offre benefici per combattere i parassiti in modo efficiente. Seiler spiega anche la sfida con la mosca dell'aceto Cherry, per la quale purtroppo non vi è alcun beneficio approvato in Germania. "Proteggiamo le more con reti speciali da questa mosca", afferma le misure.

Un altro obiettivo dell'azienda è sull'approvvigionamento nutrizionale mirato. Analisi regolari delle palline di radice assicurano che le piante ottengano esattamente ciò di cui hanno bisogno. Anche l'uso del carbone nella fecondazione per rafforzare le piante è all'ordine del giorno e la società sta già pensando all'uso di Miscanthus come substrato sostenibile.

Risorse idriche in Focus

L'irrigazione sostenibile è una preoccupazione centrale nel funck del paese delle fragole. Seiler accoglie con favore il cambiamento futuro: "Raccoglieremo l'acqua piovana in futuro e verrà istituito uno stagno sul sistema Rasserbach". Questa strategia garantisce che in inverno sia disponibile abbastanza acqua di Eisbach. Con l'aiuto di sensori solari, è garantita un'irrigazione precisa tramite sistemi di goccia, il che garantisce che non venga sprecata alcuna goccia d'acqua. "Ogni millilitro conta", sottolinea Seiler.

La compagnia ha anche messo il raccolto artigianale al centro. La migliore qualità è prodotta qui, con frutti più piccoli richiedono più lavori manuali e quindi causano costi salariali più elevati. Le reti oscure vengono utilizzate per mantenere le piante per proteggerle dal calore eccessivo e per progettare in modo ottimale il periodo di raccolta. Le lamine utilizzate per il tunnel sono progettate per una durata di 8-10 anni prima che vengano riciclati.

Nella struttura complessiva dell'azienda, vengono gestiti oltre 300 ettari, su cui vengono coltivate anche grano, piselli, piselli e zuccheri. La promozione della biodiversità svolge un ruolo cruciale nel concetto aziendale. Ci sono strisce di fiori su 25 ettari che attirano insetti. Il Funck Country Strawberry combina i principi di ecologia e economia in modo impressionante in agricoltura.