Karlsruhe CVUA: Pionero en el análisis de alimentos y protección de enfermedades animales
Karlsruhe CVUA: Pionero en el análisis de alimentos y protección de enfermedades animales
El análisis progresivo de la salud alimentaria y animal se centra en los últimos desarrollos en Baden-Württemberg. La Oficina de Examen Chemical y Veterinaria (CVUA) Karlsruhe tiene un papel central tanto en la seguridad alimentaria como en el diagnóstico de enfermedades animales.
Protección de las existencias de animales y el consumidor
Los efectos del análisis en CVUA Karlsruhe no deben subestimarse. Durante su visita, el ministro Peter Hauk enfatizó que los empleados analizan más de 12,000 muestras de la vigilancia oficial de alimentos anualmente. Se presta especial atención a los productos cosméticos, aditivos y alimentos vegetales. La detección temprana de patógenos en animales es crucial para combatir enfermedades animales de alta contención y económicamente relevantes, como la peste porcina africana (ASP).
amenazas actuales de la peste de los cerdos africanos
Solo la semana pasada, un jabalí se probó positivamente en el distrito de Rhein-Neckar para ASP, lo que aumenta la necesidad de acción. Para contener la peste, es importante llevar a cabo el examen de animales potencialmente infectados de manera rápida y eficiente. El Cvua Karlsruhe se ha posicionado bien aquí gracias a sus muchos años de experiencia con métodos biológicos serológicos y moleculares. El Ministro enfatizó que las medidas preventivas y una reacción rápida son esenciales en el caso de la epidemia.
Innovaciones en seguridad alimentaria
Otro punto importante en la estrategia de seguridad a largo plazo de la CVUA es la combinación de microplásticos en los alimentos. Este creciente problema es causado por la descomposición de los plásticos en el medio ambiente. Para comprender mejor el estrés, el CVUA realiza un proyecto de investigación respaldado por el estado para desarrollar nuevos métodos de análisis. El objetivo es determinar con precisión el contenido y el tipo de microplásticos en los alimentos.
Con el estado de las tecnologías de arte, el Cvua Karlsruhe no solo puede demostrar residuos peligrosos, sino también contaminantes indeseables, como los plastificantes prohibidos en los protectores solares. Esta experiencia no solo contribuye a la protección de los consumidores, sino también a aclarar los riesgos de la contaminación plástica.Un papel crítico en la protección del consumidor de la salud
La oficina de examen químico y veterinario en Karlsruhe se ha convertido en un instituto líder en análisis de alimentos a través de la introducción de procesos y tecnologías innovadoras. Hauk describió las instalaciones como "pilares centrales de la protección del consumidor de la salud" e ilustró la importancia de su trabajo en la discusión global actual sobre la seguridad nutricional y la protección del medio ambiente.
En resumen, se puede decir que los continuos esfuerzos del CVUA Karlsruhe son significativos para promover la innovación en el campo del análisis y garantizar la salud de los alimentos y los animales. La cooperación efectiva con los servicios de salud animal y el enfoque en las últimas tecnologías fortalecen la posición de Baden-Württemberg como pionera en la protección del consumidor de salud y crean una base para un futuro saludable.
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