Karlsruhe CVUA: Pionier în analiza alimentelor și protecția bolilor animale

Karlsruhe CVUA: Pionier în analiza alimentelor și protecția bolilor animale

Analiza progresivă a sănătății alimentare și a animalelor se concentrează pe ultimele evoluții din Baden-Württemberg. Biroul de examinare chimică și veterinară (CVUA) Karlsruhe are un rol central atât în siguranța alimentelor, cât și în diagnosticul bolilor animale.

Protecția stocurilor de animale și a consumatorului

Efectele analizei în CVUA Karlsruhe nu trebuie subestimate. În timpul vizitei sale, ministrul Peter Hauk a subliniat că angajații analizează anual peste 12.000 de probe din supravegherea oficială a alimentelor. O atenție deosebită este acordată produselor cosmetice, aditivilor și alimentelor vegetale. Detectarea precoce a agenților patogeni la animale este crucială pentru a combate bolile de animale care conțin și relevante din punct de vedere economic, cum ar fi ciuma porcinei africane (ASP).

amenințări curente din partea coastei porcine africane

Abia săptămâna trecută, un mistreț a fost testat pozitiv în districtul Rhein-Neckar pentru ASP, ceea ce crește nevoia de acțiune. Pentru a conține ciuma, este important să efectuați rapid și eficient examinarea animalelor potențial infectate. CVUA Karlsruhe s -a poziționat bine aici, datorită multor ani de experiență cu metode biologice serologice și moleculare. Ministrul a subliniat că măsurile preventive și o reacție rapidă sunt esențiale în cazul epidemiei.

inovații în siguranța alimentelor

Un alt punct important în strategia de securitate pe termen lung a CVUA este combaterea microplasticii în alimente. Această problemă în creștere este cauzată de descompunerea materialelor plastice din mediu. Pentru a înțelege mai bine stresul, CVUA realizează un proiect de cercetare susținut de stat pentru a dezvolta noi metode de analiză. Scopul este de a determina cu precizie conținutul și tipul de microplastice în alimente.

un rol critic în protecția consumatorilor în sănătate

Biroul de examinare chimică și veterinară din Karlsruhe a devenit un institut de frunte în analiza alimentelor prin introducerea proceselor și tehnologiilor inovatoare. Hauk a descris facilitățile drept „piloni centrali ai protecției consumatorilor în sănătate” și a ilustrat importanța activității lor în discuțiile globale actuale despre siguranța nutrițională și protecția mediului.