Wurst Recall na Baviera: risco à saúde de germes causadores de doenças
Wurst Recall na Baviera: risco à saúde de germes causadores de doenças
Por: Carmen Mörwald
Os riscos à saúde de produtos de salsicha contaminados
Atualmente, são frequentemente lembrados pela comida. Desta vez, a Kübler GmbH & Co. KG é o foco, que recentemente iniciou uma campanha de recall para vários produtos de salsichas. Essa medida foi iniciada depois que se soube que algumas de suas luséias podem ser sobrecarregadas com germes perigosos. Tais germes nos alimentos são extremamente questionáveis do ponto de vista da saúde e podem se tornar muito perigosos para grupos vulneráveis, como mulheres grávidas, crianças pequenas e idosos.
Produtos no recall e sua distribuição
Os produtos afetados, incluindo o "Hausmacher Blutwurst no lata" e "Salsicha hepática bem com vitela na lata", foram vendidos em vários estados federais. Especificamente, foram oferecidas essas salsichas na Baviera, Hesse, Baden-Württemberg, Saarland e Rhineland-Palatinate perto de Kaufland, o descolamento de salsicha e Emil Färber. Os clientes são urgentemente aconselhados a não consumir esses produtos e, em vez disso, os trazem de volta ao ponto de venda, onde o preço de compra é reembolsado.
Background para alimentos contaminados
O tópico em torno de bactérias em produtos de salsicha não é novo. Em 2020, uma investigação da Organização Ambiental Alemanwatch levou a resultados alarmantes: cada segunda amostra de carne de frango feita de grandes empresas de aves da UE estava contaminada com germes. A recuperação por razões semelhantes é sempre necessária para proteger a saúde dos consumidores. O Stiftung Warentest aponta que o risco de cargas germinativas, especialmente em temperaturas quentes, aumenta, o que pode ser um fator decisivo no recall atual.
sintomas e conseqüências à saúde no consumo
Qualquer um que possa ter comido dos produtos ameaçados de extinção deve prestar atenção a certos sintomas que podem ocorrer até oito dias após o consumo. Isso inclui:
- Dor abdominal
- Diarréia
- Vomitando
- Febre
- Dor de cabeça
- Dor muscular
Proteção à saúde e educação do consumidor
O recall atual ilustra a necessidade de monitoramento constante da produção e distribuição de alimentos. É da maior importância que os consumidores sejam informados sobre esses retornos de chamada e saibam quais produtos eles consomem. O recall em Kübler é outro passo para garantir que esses padrões sejam observados para garantir a saúde pública.
Os riscos mostrados exigem controle cuidadoso e ação transparente dos fabricantes para garantir a segurança dos consumidores. Somente através de atenção coletiva pode recidivas que podem levar a doenças graves são minimizadas.
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