Wurst odpoklic na Bavarskem: tveganje za zdravje zaradi mikrobov, ki povzročajo bolezni

Wurst odpoklic na Bavarskem: tveganje za zdravje zaradi mikrobov, ki povzročajo bolezni

stojalo: 04.08.2024, 19:12

Z: Carmen Mörwald

Zdravstvena tveganja s kontaminiranimi proizvodi klobas

Te dni se pogosto spominja hrana. Tokrat je Kübler GmbH & Co. KG poudarek, ki je pred kratkim začel odpoklicno kampanjo za več izdelkov za klobase. Ta ukrep se je sprožil, potem ko je postalo znano, da je mogoče nekatere njegove klobase mogoče obremeniti z nevarnimi mikrobi. Takšni mikrobi v hrani so z zdravstvenega vidika izjemno vprašljivi in ​​lahko postanejo zelo nevarni za ranljive skupine, kot so nosečnice, malčki in starejši.

izdelki v odpoklicu in njihovi distribuciji

Prizadeti izdelki, vključno s "Hausmacher Blutwurst v pločevinki" in "jetrne klobase z telečjo telečjo v pločevinki", so bili prodani v različnih zveznih državah. Natančneje, te klobase v Bavarskem, Hesseju, Badenu-Württembergu, Saarlandu in Rhineland-Palatinatu v bližini Kauflanda so bile ponujene klobase in Emil Färber. Strankam nujno svetujemo, naj teh izdelkov ne porabijo in jih namesto tega vrnejo na prodajno točko, kjer se povračilo kupnine povrne.

ozadje kontaminirane hrane

Tema okoli bakterij v izdelkih s klobasami ni nova. Leta 2020 je preiskava okoljske organizacije GermanWatch privedla do zaskrbljujočih rezultatov: vsak drugi vzorec piščančjega mesa, narejenega iz velikih perutninskih korporacij EU, je bil onesnažen z mikrobi. Okrevanje iz podobnih razlogov je vedno potrebno za zaščito zdravja potrošnikov. Stiftung Warentest poudarja, da se poveča tveganje za tovore zarodkov, zlasti pri toplih temperaturah, kar bi lahko bil odločilni dejavnik trenutnega odpoklica.

simptomi in posledice za zdravje pri porabi

Vsakdo, ki je morda jedel iz ogroženih izdelkov, bi moral biti pozoren na določene simptome, ki se lahko pojavijo do osem dni po porabi. Sem spadajo:

• bolečine v trebuhu
• driska
• bruhanje
• Vročina
• glavobol
• bolečine v mišicah

Zlasti otroci, nosečnice in bolni ljudje bi morali biti previdni pri oskrbi onesnažene hrane, saj imajo te skupine večje tveganje za resne zdravstvene zaplete.

Zaščita zdravja in izobraževanje potrošnikov

Trenutni odpoklic ponazarja potrebo po nenehnem spremljanju proizvodnje in distribucije hrane. Najpomembnejše je, da so potrošniki obveščeni o takšnih povratnih klicih in vedo, katere izdelke porabijo. Odpoklic pri Küblerju je še en korak za zagotovitev, da se takšni standardi upoštevajo za zagotovitev javnega zdravja.

Prikazana tveganja zahtevajo skrbni nadzor in pregledno delovanje proizvajalcev, da se zagotovi varnost potrošnikov. Le s kolektivno pozornostjo se lahko zmanjšajo, kar lahko privede do resnih bolezni.