Otkrijte svijet začina: tečaj s Ralfom Schmittom u Bambergu

Otkrijte svijet začina: tečaj s Ralfom Schmittom u Bambergu

Začini i soli igraju središnju ulogu u našim kuhinjama. Oni ne samo daju jelima pravi okus, već mogu poboljšati izgled jela. Ako se pitate kako možete začiniti svoju kuhinju i potražiti nova iskustva s ukusom, ne biste trebali propustiti nadolazeći tečaj začina.

ralf Schmitt, iskusni začin sommelier i gost autor biltena Popular Pleasure "Fine From Franconia", poziva vas na jedinstveno iskustvo 17. listopada. U tečaju od tri sata, sudionici se upoznaju s međunarodnim svijetom začina - obavezno za sve koji žele naučiti više o raznolikim mogućim uporabama i aromama Swika.

Dublji uvid u svijet arome

Kao dio staze raspravljaju se o razlikama između ključanja, kamena i morske soli. Sudionici imaju priliku saznati više o aromatiziranim solima, poput sve popularnije Kala Namak, koja igra ulogu, posebno u veganskoj kuhinji. Naravno, klasici poput dimnih soli nisu zanemareni za ljubitelje roštilja.

Ali što nije pravi papar? Ova i mnoga druga uzbudljiva pitanja pojašnjavaju se. Na dnevnom redu postoje i začini poput cimeta i muškatnog oraščića. Osnovni tečaj sve o tome kako učinkovito koristiti ove začine u vlastitoj kuhinji.

Na primjer, tehnike se prenose kako koristiti sol i papar poput profesionalca ili kako uštedjeti upućenu hranu. Pitanja kada se tretiraju i kako začini utječu na dobro utječu. Važan nalaz bit će i ono što prepoznajete dobre začine i kako biti pohranjeni.

Vrhunac tečaja bit će demonstracija proizvodnje vlastitih mješavina začina. Ralf Schmitt prikazat će pripremu gume za roštilj, koju sudionici tada mogu ponijeti kući.

Tečaj je otvoren za sve koji su zainteresirani za kuhanje i začine. Nije potrebno prethodno znanje. Kako bi se osiguralo da svi sudionici imaju dovoljno prostora za pitanja, broj sudionika je ograničen na 20 ljudi.

Šansa za ulaznice

Od 16. rujna započinje prodaja karata za ovaj posebni tečaj. Ako ste brzi, imate priliku osvojiti dvije ulaznice putem tombole. Kako bi sudjelovali u tomboli, zainteresirane strane moraju se pretplatiti na bilten "Fine od Franconia" i odgovoriti na pitanje: Koji je začin još uvijek jedan od najskupljih na svijetu danas? Opcije su: a) šafran, b) cimet ili c) muškatni oraščić. Ispravan odgovor mora se predati do 13. rujna u 9 A.M.

Ralf Schmitt nije samo poznati stručnjak za začin, već je i aktivan sudionik u ugostiteljskoj sceni. Rođen iz svoje strasti prema plodovima i začinima, poznat je kao "papaya-schmitti" u raznim medijskim formatima. Bio je generalni direktor u Tropenhaus Am Rennsteig više od desetljeća i vodio Arika Akademiju u Teuschnitzu od 2024.

Sudionici tečaja stoga mogu biti sigurni da vam je ponuđen vrijedan i zabavan uvid u svijet začina. Ne propustite ovu priliku da otkrijete nove ukusne horizonte i pročistite svoje kulinarske vještine!

• Kada? 17. listopada 2024. od 18:30.
• Gdje? Tiskarski centar Mediengruppe Gornje Franconia, Gutenbergstraße 11, 96050 Bamberg
• Govornik? Ralf Schmitt
• Ulaznice? 39,95 eura, od 16.9.2024.
• UPITA: l.schmidt@mgo-lokalemedien.de ili bilten@fraenkischerag.de
• Također pogodno za vegetarijance i vegane

Iskoristite ovu priliku da uđete u uzbudljiv svijet začina i okusa i donesite svoje kuhinjske vještine na sljedeću razinu!