Oppdag verden av krydder: et kurs med Ralf Schmitt i Bamberg

Oppdag verden av krydder: et kurs med Ralf Schmitt i Bamberg

Krydder og salter spiller en sentral rolle i kjøkkenene våre. De gir ikke bare oppvasken riktig smak, de kan også forbedre utseendet på oppvasken. Hvis du lurer på hvordan du kan krydre kjøkkenet ditt og se etter nye smakopplevelser, bør du ikke gå glipp av det kommende Spice -kurset.

Ralf Schmitt, en erfaren krydder sommelier og gjesteforfatter av det populære nytelsesnyhetsbrevet "Fine From Franconia", inviterer deg til en unik opplevelse 17. oktober. På en tre -timers kurs blir deltakerne introdusert til den internasjonale verdenen av krydder - et must for alle som vil lære mer om de forskjellige mulige bruken og aromasen på spices.

En dypere innsikt i aromaverdener

Som en del av kurset diskuteres forskjellene mellom koking, stein og havsalt. Deltakerne har muligheten til å lære mer om smaksatt salter, som den stadig mer populære Kala Namak, som spiller en rolle, spesielt i vegansk mat. Klassikerne som røyksalter blir selvfølgelig ikke forsømt for grillelskere.

Men hva er ikke ekte pepper? Disse og mange andre spennende spørsmål er avklart. Det er også krydder som kanel og muskatnøtt på agendaen. Grunnkurset handler om hvordan du bruker disse krydderne effektivt på ditt eget kjøkken.

For eksempel formidles teknikker hvordan du bruker salt og pepper som en profesjonell eller hvordan du kan spare versert mat. Spørsmålene om når du skal krydre og hvordan krydderne påvirker velvære blir også behandlet. Et viktig funn vil også være det du kjenner igjen gode krydder og hvordan du kan lagres.

Et høydepunkt på kurset vil være demonstrasjonen av produksjon av egne krydderblandinger. Ralf Schmitt vil vise utarbeidelse av en BBQ -gummi, som deltakerne deretter kan ta med seg hjem.

Kurset er åpent for alle som er interessert i matlaging og krydder. Ingen tidligere kunnskaper er nødvendig. For å sikre at alle deltakerne har nok plass til spørsmål, er antall deltakere begrenset til 20 personer.

sjanse for billetter

Fra 16. september begynner billettsalget for dette spesielle kurset. Hvis du er rask, har du muligheten til å vinne to billetter via en tombola. For å delta i tombola, må interesserte partier abonnere på nyhetsbrevet "bot fra Franconia" og svare på et spørsmål: Hvilket krydder er fremdeles en av de dyreste i verden i dag? Alternativene er: a) safran, b) kanel eller c) muskatnøtt. Riktig svar må sendes inn innen 13. september klokka 21.00.

Ralf Schmitt er ikke bare en kjent krydderekspert, men også en aktiv deltaker i catering -scenen. Han er født fra sin lidenskap for frukt og krydder, og er kjent som en "papaya-schmitti" i forskjellige medieformater. Han var administrerende direktør i Tropenhaus Am Rennsteig i løpet av et tiår og har ledet Arnika Academy i Teuschnitz siden 2024.

Deltakere på kurset kan derfor være sikker på at du blir tilbudt verdifull og underholdende innsikt i krydderverdenen. Ikke gå glipp av denne muligheten til å oppdage nye smakshorisonter og avgrense dine kulinariske ferdigheter!

• Når? 17. oktober 2024, fra 18:30.
• Hvor? Printing Center of Mediengruppe Upper Franconia, Gutenbergstraße 11, 96050 Bamberg
• Høyttaler? Ralf Schmitt
• Billetter? 39.95 euro, fra 16.9.2024 bestillbar via Eventbrite.de, 20 tilgjengelige steder
• Ganske: l.schmidt@mgo-lokalemedien.de eller nyhetsbrev@fraenkischerag.de
• Også egnet for vegetarianere og veganere

Dra nytte av denne muligheten til å fordype seg i den spennende verdenen av krydder og smaker og bringe kjøkkenferdighetene dine til neste nivå!