Descubra o mundo das especiarias: um curso com Ralf Schmitt em Bamberg

Descubra o mundo das especiarias: um curso com Ralf Schmitt em Bamberg

Especiarias e sais desempenham um papel central em nossas cozinhas. Eles não apenas dão aos pratos o sabor certo, como também podem melhorar a aparência dos pratos. Se você se perguntar como pode apimentar sua cozinha e procurar novas experiências de paladar, não deve perder o próximo curso de especiarias.

Ralf Schmitt, um sommelier de especiarias experiente e autor convidado do popular boletim de prazer "Fine From Franconia", convida você a uma experiência única em 17 de outubro. Em um curso de três horas, os participantes são apresentados ao mundo internacional de especiarias - uma obrigação para quem quer aprender mais sobre os possíveis usos e aromas de aromas de aromas.

Uma visão mais profunda dos mundos de aroma

Como parte do curso, são discutidas as diferenças entre fervendo, pedra e sal marinho. Os participantes têm a oportunidade de aprender mais sobre sais com sabor, como o cada vez mais popular Kala Namak, que desempenha um papel, especialmente na cozinha vegana. Obviamente, os clássicos como sais de fumaça não são negligenciados para os amantes da grelha.

Mas o que não é pimenta real? Essas e muitas outras perguntas interessantes são esclarecidas. Também existem especiarias como canela e noz -moscada na agenda. O curso básico sobre como usar essas especiarias de maneira eficaz em sua própria cozinha.

Por exemplo, as técnicas são transmitidas como usar sal e pimenta como um profissional ou como salvar alimentos versados. As questões de quando temporada e como as especiarias influenciam bem -também são tratadas. Uma descoberta importante também será o que você reconhecerá boas especiarias e como ser armazenado.

Um destaque do curso será a demonstração da produção de próprias misturas de especiarias. Ralf Schmitt mostrará a preparação de uma borracha de churrasco, que os participantes podem levar para casa.

O curso está aberto a todos que estão interessados em cozinhar e especiarias. Nenhum conhecimento anterior é necessário. Para garantir que todos os participantes tenham espaço suficiente para perguntas, o número de participantes é limitado a 20 pessoas.

chance de ingressos

A partir de 16 de setembro, as vendas de ingressos para este curso especial começam. Se você é rápido, tem a oportunidade de ganhar dois ingressos por meio de um sorteio. Para participar do sorteio, as partes interessadas precisam assinar o boletim informativo "Fine From Franconia" e responder a uma pergunta: qual tempero ainda é um dos mais caros do mundo hoje? As opções são: a) açafrão, b) canela ou c) noz -moscada. A resposta correta deve ser enviada até 13 de setembro às 9h.

Ralf Schmitt não é apenas um especialista em especiarias de renome, mas também um participante ativo da cena de catering. Nascido de sua paixão por frutas e especiarias, ele é conhecido como um "mamão-schmitti" em vários formatos de mídia. Ele foi diretor administrativo no Tropenhaus Am Rennsteig há mais de uma década e lidera a Academia Arnika em Teuschnitz desde 2024.

• Quando? 17 de outubro de 2024, a partir das 18h30
• Onde? Centro de impressão do MedienGrupe Upper Franconia, Gutenbergstraße 11, 96050 Bamberg
• Presidente? Ralf Schmitt
• ingressos? 39.95 Euros, a partir de 16.9.2024 Bookable via eventbrite.de, 20 lugares disponíveis
• Muito: l.schmidt@mgo-lokalemedien.de ou Newsletter@fraenkischerag.de
• Também adequado para vegetarianos e veganos

Aproveite esta oportunidade para se aprofundar no emocionante mundo de especiarias e sabores e trazer suas habilidades na cozinha para o próximo nível!