Sklízstá rovnováha 2023: Rheingau vzdoruje mrazu - víno počítá překvapení!

Sklízstá rovnováha 2023: Rheingau vzdoruje mrazu - víno počítá překvapení!

Mainz, Deutschland - Současná rovnováha sklizně německého vína vás nutí poslouchat: zatímco vinné révy v Rheingau byly do značné míry ušetřeny z pozdních mrazů v dubnu a sklizeň s odhadem 222 000 hektolitrů je na úrovni předchozího roku, vypadá to dramaticky v jiných německých vinařských oblastech. Na Hessische Bergstrasse klesla částka sklizně o 6 procent na 31 000 hektolitrů, ve středním údolí Rýna o 14 procent na 19 000 hektoliterů a AHR musela dokonce přijmout alarmující pokles ze 64 procent na 15 000 hektoliterů. Saxony a Saale-úsek se ztrátami přes 70 procent jsou obzvláště násilné. Kvůli krupobitím se očekávala nejmenší sklizeň od pouhých 510 000 hektolitrů na moselle.

Navzdory těmto vytrvalým číslem existuje paprsek naděje: srážky vede k akumulaci cenných minerálů v hroznech, což ukazuje na tvorbu extraktů -bohatá vína s výraznou mineralitou. Tato vína slibují „čerstvé, živé příchutě“ a mírný obsah alkoholu, který odpovídá současnému trendu. Ecovin Ecovin také uvádí značnou ztrátu výnosu a poptávky, aby byly upraveny předpisy v instalaci BIOW, aby se mohly vyrovnat s jejich výzvami pozdními mrazy a plísňovými chorobami. For more information about this difficult wine season, visit www.faz.net .