Balance Harvest 2023: Ο Rheingau αψηφεί τον Frost - το κρασί μετρά τις εκπλήξεις!

Balance Harvest 2023: Ο Rheingau αψηφεί τον Frost - το κρασί μετρά τις εκπλήξεις!

Mainz, Deutschland - Το σημερινό ισοζύγιο συγκομιδής του γερμανικού Ινστιτούτου Κρασιού σας κάνει να ακούσετε: ενώ τα αμπέλια στο Rheingau ήταν σε μεγάλο βαθμό εξοικειωμένοι από τους τελευταίους παγετούς τον Απρίλιο και η συγκομιδή με εκτιμώμενες 222.000 εκταμιευτές είναι στο επίπεδο του προηγούμενου έτους, φαίνεται δραματικά σε άλλες γερμανικές περιοχές κρασιού. Στο Hessische Bergstrasse, το ποσό της συγκομιδής μειώθηκε κατά 6 % σε 31.000 εκτόλιτα, στη μεσαία κοιλάδα του Ρήνου κατά 14 % σε 19.000 εκταμιευτές και ο AHR έπρεπε ακόμη και να δεχτεί μια ανησυχητική πτώση από 64 % σε 15.000 εκτάρια. Η Σαξονία και η Saale-Unstrut με απώλειες άνω του 70 % είναι ιδιαίτερα βίαιες. Λόγω των χαλαζομορφών, η παραμικρή συγκομιδή αναμένεται μόνο από 510.000 εκτόλιτα στο Moselle.

Παρά αυτούς τους απογοητευτικούς αριθμούς, υπάρχει μια ακτίνα ελπίδας: η βροχόπτωση οδηγεί στη συσσώρευση πολύτιμων ορυκτών στα σταφύλια, γεγονός που υποδεικνύει τον σχηματισμό κρασιών εκχυλίσματος με έντονη ορυκτά. Αυτά τα κρασιά υπόσχονται "φρέσκες, ζωντανές γεύσεις" και μέτρια περιεκτικότητα σε αλκοόλ που αντιστοιχεί στην τρέχουσα τάση. Το ECOVIN της Ecovin αναφέρει επίσης σημαντική απώλεια απόδοσης και απαιτούμε από την προσαρμογή των κανονισμών στην εγκατάσταση BIOW προκειμένου να μπορέσουν να αντιμετωπίσουν τις προκλήσεις τους από καθυστερημένους παγετούς και μυκητιακές ασθένειες. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτή τη δύσκολη περίοδο του κρασιού, επισκεφθείτε το www.faz.net