Sadonkorjuu tasapaino 2023: Rheingau uhmaa Frost - viini laskee yllätyksiä!

Sadonkorjuu tasapaino 2023: Rheingau uhmaa Frost - viini laskee yllätyksiä!

Mainz, Deutschland - Saksan viinilaitoksen nykyinen sadonkorjuutasapaino saa sinut kuuntelemaan: Vaikka Rheingaun viiniköynnökset olivat suurelta osin säästyneet huhtikuussa myöhäisistä pakkasista ja sato, jolla on arviolta 222 000 hehtaaria, on edellisen vuoden tasolla, se näyttää dramaattiselta muilla saksalaisilla viinialueilla. Hessische Bergstrassessa sadonkorjuumäärä laski 6 prosenttia 31 000 hehtaariin, keskikohteen laaksossa 14 prosenttia 19 000 hehtaariin, ja AHR: n oli jopa hyväksyttävä huolestuttava lasku 64 prosentista 15 000 hektoliteriin. Saksit ja Saale-Unstrut, joiden tappiot ovat yli 70 prosenttia, ovat erityisen väkivaltaisia. Rakeistaen vuoksi pienintäkään sadonkorjuuta on odotettu vain 510 000 hehtaarilaiselta Moselissa.

Huolimatta näistä raittivista numeroista on toivoa: sademäärä johtaa rypäleiden arvokkaiden mineraalien kertymiseen, mikä osoittaa uutte -rich -viinien muodostumisen voimakkaaseen mineraalisuuteen. Nämä viinit lupaavat "tuoreet, vilkkaat maut" ja maltillisen alkoholipitoisuuden, joka vastaa nykyistä trendiä. Ecovinin Ecovin raportoi myös huomattavan sadon menettämisen ja kysynnän, että BIOW -asennuksen asetuksia säädetään voidakseen selviytyä niiden haasteista myöhäisillä pakkasilla ja sienitauteissa. Lisätietoja tästä vaikeasta viinikaudesta on www.faz.net .