A betakarítás egyenlege 2023: Rheingau a Frost - A borok számát meglepetések!

A betakarítás egyenlege 2023: Rheingau a Frost - A borok számát meglepetések!

Mainz, Deutschland - A Német Borintézet jelenlegi betakarítási egyenlege meghallgatja: míg a Rheingau szőlője nagymértékben megkímélte az április késői fagyaitól, és a betakarítás becslések szerint 222 000 hektoliterrel rendelkezik az előző évi szinten, drámainak tűnik más német borrégióban. A Hessische Bergstrasse -nál a betakarítási összeg 6 % -kal 31 000 hektoliterre esett, a Rajna -völgyben 14 % -ra 19 000 hektoliterrel, és az AHR -nek még a riasztó csökkenést 64 % -ról 15 000 hektoliterre kellett elfogadnia. A Szászország és a Saale-nurrut, a több mint 70 százalékos veszteséggel, különösen erőszakos. A jégesviharok miatt a legkisebb betakarításra a Moselle mindössze 510 000 hektoliter várható.

Ezeknek a józanulási számoknak ellenére van egy remény sugara: az esőzések az értékes ásványi anyagok felhalmozódásához vezetnek a szőlőben, ami jelzi a kiejtett ásványianyagokkal rendelkező kivonatok kialakulását. Ezek a borok „friss, élénk ízeket” és mérsékelt alkoholtartalmat ígérnek, amely megfelel a jelenlegi tendenciának. Az ECOVIN ECOVIN jelentős hozam -veszteséget jelent, és követeli, hogy a BIOW telepítésben szereplő előírásait úgy kell módosítani, hogy a késői fagy és a gombás betegségek révén megbirkózzanak kihívásaikkal. A nehéz borszakaszról további információt a www.faz.net .