Równowaga Harvest 2023: Rheingau przeciwstawia się mrozie - wino liczy niespodzianki!

Równowaga Harvest 2023: Rheingau przeciwstawia się mrozie - wino liczy niespodzianki!

Mainz, Deutschland - Obecna równowaga zbiorów niemieckiego instytutu wina sprawia, że słuchasz: podczas gdy winorośl w Rheingau była w dużej mierze oszczędzona z późnych mrozów w kwietniu, a zbiory z szacunkowymi 222 000 hektolitrów są na poziomie poprzedniego roku, wygląda dramatycznie w innych niemieckich regionach wina. Na Hessische Bergstrasse kwota zbioru spadła o 6 procent do 31 000 hektolitrów, w środkowej dolinie Renu o 14 procent do 19 000 hektolitrów, a AHR musiał nawet zaakceptować niepokojący spadek z 64 procent do 15 000 hektoliterów. Saksonia i Saale-Unstrut ze stratami ponad 70 procent są szczególnie gwałtowne. Ze względu na hailstorms oczekiwano najmniejszych zbiorów z zaledwie 510 000 hektolitrów na moselle.

Pomimo tych otrzeźwiających liczb istnieje promień nadziei: opady deszczu prowadzą do gromadzenia cennych minerałów w winogronach, co wskazuje na tworzenie wyciągu win o wyraźnej mineralności. Wina te obiecują „świeże, ożywione smaki” i umiarkowaną zawartość alkoholu, która odpowiada obecnym trendowi. Ecovin Ecovin zgłasza również znaczną utratę wydajności i żądania, aby przepisy dotyczące instalacji biowowej zostały dostosowane, aby móc poradzić sobie z ich wyzwaniami przez późne mrozy i choroby grzybicze. Aby uzyskać więcej informacji na temat tego trudnego sezonu wina, odwiedź www.faz.net .