Conseils secrètes de Currywurst: Découvrez les trésors de collation cachés de Berlin!

Conseils secrètes de Currywurst: Découvrez les trésors de collation cachés de Berlin!

In Berlin, the currywurst remains an undisputed delicacy that inspires tourists and locals alike. La collation populaire, qui occupe une place distinctive dans la culture alimentaire de la capitale depuis la création par Herta Heuwer il y a 75 ans, est vendue dans de nombreux stands - souvent sur des hotspots touristiques tels que le point de contrôle Charlie ou la tour de télévision. But insiders now reveal that there are true insider tips away from the usual paths that enjoy less awareness. Dans sa dernière vidéo YouTube, l'influenceuse alimentaire "Bennis Buffet" a visité la collation "Kemmet" dans Neukölln, "Jörg’s Curry Container" et "Schmidt’s Snack" à Steglitz, où le currywurst est non seulement servi avec des oignons nets, mais aussi dans des variations spéciales. Ces magasins moins fréquentés offrent des options délicieuses et authentiques qui représentent une expérience pour chaque amant de currywurst, ainsi que TAZ signalé .

While the currywurst is flourishing, a lively discussion about the diet is running in Berlin. Il y a 14 ans, la première grande démo a eu lieu contre le complexe agricole-industriel, et samedi prochain, de nombreuses organisations se mobilisent à nouveau pour démontrer une agriculture durable. Avec le projet «Kantine Zukunft», le Sénat de Berlin a pris des mesures pour rendre les cuisines communautaires de la ville plus respectueuses de l'environnement en ciblant les aliments biologiques. This is done in particular in daycare centers and schools, where organic shares should increase significantly. Néanmoins, la question reste ouverte si les initiatives de ces dernières années ont en fait conduit à un changement perceptible ou si la mise en œuvre a été bloqué, comme le montre la Situation dans les transports. La pression augmente et la plus grande foire commerciale du monde pour l'agriculture et la nutrition, la "Semaine verte", offre un cadre approprié pour faire le point.

The challenges of the nutritional turn

La situation actuelle de la biosphère est mitigée: Bien que les consommateurs de Berlin soient prêts à investir proportionnellement plus dans les aliments biologiques que la moyenne nationale, il existe des défis concernant la disponibilité régionale de ces produits. A concept that aims to establish regional value chains is already being planned, but the specific results are still pending. Des critiques tels que le Nutrition Council nécessitent une stratégie plus complète et se plaignent d'un déséquilibre qui pourrait mettre en danger le régime alimentaire durable à Berlin. Comme le TAZ l'a rapporté, cependant, cette voie est très délibérément choisie, bien que les principales notes soient toujours sur la promotion de la production alimentaire durable.

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