Gotovo 10 eura za organski currywurst: Witty uzrokuje uzbuđenje u Berlinu!

Gotovo 10 eura za organski currywurst: Witty uzrokuje uzbuđenje u Berlinu!

Friedrichstraße 141, 10117 Berlin, Deutschland - Currywurst, popularna zalogaja u Berlinu, trenutno izaziva rasprave o rastućim cijenama. Konkretno, tradicionalni zalogaj Witty, koji se nalazi na Friedrichstrasse, povećao je cijene svog organskog currywursta s pomfritom na gotovo 10 eura. Witty je kultno mjesto u glavnom gradu od 1984. godine, a od 2003. godine zalogaj je bio na organskim sastojcima, što se, naravno, odražava i na troškove. Berlin-live.de/freitzeit/aslezeit/currywurst-berlin-passanten-passanten-passante-wittys-klarttext-fuer-operator- id34886. Pomfrit je stavio 4,90 eura.

Visoke cijene su prvenstveno posljedica korištenja visokokvalitetnih organskih sastojaka. Witty's, zalogaj biolalanda, prima svoje meso od mesara Dorniga u Pankowu, koji proizvodi kobasice biološke curry u skladu s Wittyjevim receptom. LeRoy Lemke, zaposlenik s najdužim prodajom, naglašava da se koristi samo mišićno meso, koje je na žaru izravno na licu mjesta. Visoki operativni troškovi zbog rastućih najamnina, troškova energije i poštenih plaća za zaposlenike također povećavaju cijene. Berliner TagessBlatt naglašava da su se cijene za 20. postotak povećao i daljnje povećava.

Kvaliteta nasuprot cijeni

Cijena za currywurst u 2009. bila je samo 2,50 eura. Ovaj razvoj cijena brani Witty's kao nužna reakcija na povećane troškove i kvalitetu proizvoda. Snack bar naglašava da kupci plaćaju u skladu s tim za sastojke vrlo visoke kvalitete, a svi su biološki.

U širokoj raspravi o Currywurstu, kvaliteta zalogaja je od velike važnosti. Tradicionalne grickalice currywursta u Berlinu, poput Mischkea, Curry36 i Konnopkesa, nude alternative po cijeni. Ove grickalice imaju svoje specijalnosti i snažno utječu na ugostiteljsku scenu u gradu. Prema Berlin Poche , u Berlinu se konzumira preko 70 milijuna curry kobasica i postoje strastvene rasprave o podrijetlu i tipovima pripreme.

Kao odgovor na pitanje je li visoka kvaliteta opravdava cijenu, ostaje uzbudljivo kako kupci reagiraju na povećanje cijena i da li uvažavanje organskog currywursta ostaje konstantno. Čini se da Witty želi pratiti rast i razvoj industrije planiranjem vlastitog kopnenog mesa u Brandenburgu od travnja 2024. kako bi također poboljšao kontrolu nad kvalitetom svojih proizvoda.