Gandrīz 10 eiro organiskajam karijam: Witty izraisa satraukumu Berlīnē!

Gandrīz 10 eiro organiskajam karijam: Witty izraisa satraukumu Berlīnē!

Friedrichstraße 141, 10117 Berlin, Deutschland - Currywurst, populārā uzkoda Berlīnē, šobrīd izraisa diskusijas par cenu pieaugumu. Jo īpaši tradicionālais uzkodu bārs Witty’s, kas atrodas uz Friedrichstrasse, ir palielinājis tā organiskā karija karaspēka cenas ar kartupeļiem līdz gandrīz 10 eiro. Witty’s ir kulta atrašanās vieta galvaspilsētā kopš 1984. gada, un kopš 2003. gada uzkodu bārs ir bijis organiskajās sastāvdaļās, kas, protams, atspoguļo arī izmaksas. berlin live ziņo, ka bio-currywurst. Saistītie kartupeļi ieliek 4,90 eiro.

Augstās cenas galvenokārt ir saistītas ar augstas kvalitātes organisko sastāvdaļu izmantošanu. Witty’s, Bioland sertificētā uzkoda, saņem savu gaļu no Dornig miesnieka Pankovā, kas pēc asprātības receptes ražo Bioland Curry desas. LeRoy Lemke, visilgāk esošais darbinieks, uzsver, ka tiek izmantota tikai muskuļu gaļa, kas ir grilēta tieši uz vietas. Augstās ekspluatācijas izmaksas, kas saistītas ar pieaugošo īres maksu, enerģijas izmaksām un taisnīgu algu darbiniekiem, arī palielina cenas. Berliner tagessblatt uzsver, ka cenas ir palielinājušās vismaz par desmit procentiem pēdējos divos gados un tiek gaidīts pieaugums 2025.

Kvalitāte pret cenu

Cena par karija višanos 2009. gadā bija tikai 2,50 eiro. Šo cenu attīstību aizstāv Witty’s kā nepieciešamo reakciju uz paaugstinātajām izmaksām un produktu kvalitāti. Uzkodu bārs uzsver, ka klienti attiecīgi maksā par ļoti augstās kvalitātes sastāvdaļām, kuras visas ir bioloģiskas.

Plašā diskusijā par kariju uzkodu kvalitātei ir liela nozīme. Tradicionālās currywurst uzkodas Berlīnē, piemēram, Mischke, Curry36 un Konnopkes, piedāvā alternatīvas. Šīm uzkodām ir savas specialitātes, un tām ir liela ietekme uz ēdināšanas vietu pilsētā. Saskaņā ar Berlin Poche Berlīnē tiek patērēti vairāk nekā 70 miljoni karija desu, un ir kaislīgas debates par karrija valodas izcelsmi un sagatavošanas veidiem.

Atbildot uz jautājumu par to, vai augstā kvalitāte attaisno cenu, joprojām ir aizraujoši, kā klienti reaģē uz cenu pieaugumu un vai bioloģiskā karrija vīrišķība joprojām ir nemainīga. Šķiet, ka Witty’s vēlas sekot līdzi nozares izaugsmei un attīstībai, no 2024. gada aprīļa plānojot savu sauszemes gaļu Brandenburgā, lai uzlabotu arī viņu produktu kvalitātes kontroli.