Skoraj 10 evrov za organski Currywurst: Wittyjevo vzročno navdušenje v Berlinu!

Skoraj 10 evrov za organski Currywurst: Wittyjevo vzročno navdušenje v Berlinu!

Friedrichstraße 141, 10117 Berlin, Deutschland - Currywurst, priljubljen prigrizek v Berlinu, trenutno povzroča razprave o naraščajočih cenah. Zlasti je tradicionalna prigrizek Witty, ki se nahaja na Friedrichstrasse, zvišala cene za svoj organski currywurst s krompirčkom na skoraj 10 evrov. Witty's je kultna lokacija v prestolnici od leta 1984, od leta 2003 pa je bil prigrizek na ekoloških sestavinah, kar seveda odraža tudi v stroških. Berlin Live reports that a bio-currywurst currently costs 9.80 Eure s pripadajočim krompirčkom so dali 4,90 evrov.

Visoke cene so predvsem posledica uporabe kakovostnih organskih sestavin. Witty's, prigrizek s certifikatom Bioland, prejme svoje meso od mesarja Dornig v Pankowu, ki v skladu z Wittyjevim receptom proizvaja klobase Bioland Curry. Leroy Lemke, zaposleni z najdaljšem, poudarja, da se uporablja samo mišično meso, ki je na kraju samem na žaru. Visoki poslovni stroški zaradi naraščajočih najemnin, stroškov energije in poštenih plač za zaposlene tudi povišajo cene. Berliner tagessblatt poudarja, da so se cene v preteklih dveh letih povečale za 20 odstotkov.

kakovost v primerjavi s ceno

Cena za Currywurst v letu 2009 je bila le 2,50 evra. Ta razvoj cen zagovarja Witty kot nujno reakcijo na povečane stroške in kakovost izdelkov. Vrstica prigrizkov poudarja, da kupci ustrezno plačujejo za zelo visoko kakovostne sestavine, ki so vse biološke.

V široki razpravi o Currywurstu je kakovost prigrizka zelo pomembna. Tradicionalni prigrizki Currywursta v Berlinu, kot so Mischke, Curry36 in Konnopkes, ponujajo alternative, ki so ceno. Ti prigrizki imajo svoje posebnosti in močno vplivajo na gostinsko prizorišče v mestu. Glede na berlinski poche v Berlinu porabi več kot 70 milijonov curry klobas in obstajajo strastne razprave o izvoru in vrstah pripravkov currywurst.

Kot odgovor na vprašanje, ali visoka kakovost upravičuje ceno, ostaja vznemirljivo, kako se kupci odzivajo na zvišanje cen in ali apreciacija za organski currywurst ostaja konstantna. Zdi se, da želi Witty biti v koraku z rastjo in razvojem industrije z načrtovanjem lastnega kopenskega mesa v Brandenburgu od aprila 2024, da bi tudi izboljšal nadzor nad kakovostjo svojih izdelkov.