Την εποχή εκείνη: Γοιδίζοντας σαν το Βερολίνο Rich!

Την εποχή εκείνη: Γοιδίζοντας σαν το Βερολίνο Rich!

Στις 25 Δεκεμβρίου 2024, κοιτάζουμε πίσω σε ένα υπέροχο κομμάτι της εποχής των Χριστουγέννων! Πριν από 150 χρόνια, στο Βερολίνο, οι διακοπές ήταν γεμάτες εκτενώς και βρέθηκαν κάποια λεπτή λιχουδιά στο διοικητικό συμβούλιο. Σύμφωνα με την αναφορά του bz-berlin.de Τις τελευταίες δύο εβδομάδες του Δεκεμβρίου, οι Berliners κατανάλωναν τόσο πολύ κυπρίνος όσο στο υπόλοιπο του έτους - ένα πραγματικό φεστιβάλ για τον ουρανίσκο. Τα στρείδια ήταν επίσης μια λεπτότητα που θα μπορούσε να αντέξει μόνο πλούσιους επειδή ήταν ακριβό και ήταν ένα σημάδι πολυτέλειας για πολλούς.

Τα ξεχασμένα γλυκά

Αλλά δεν ήταν μόνο τα πλούσια πιάτα που οι Βερολίνοι χαλάστηκαν. Οι γλυκές απολαύσεις, όπως τα μελόψωμο, ήταν επίσης μέρος της παράδοσης των Χριστουγέννων. Το σχεδόν ξεχασμένο επιδόρπιο που ονομάζεται Poppy Games αξίζει ιδιαίτερη προσοχή, ένα πιάτο που εκτιμήθηκε τόσο στο αστικό όσο και στην κουζίνα GDR. Όταν ddr-repte.net , είναι ένα νοσταλγικό επιδόρπιο που παρασκευάζεται από παλιές ρόλους γάλακτος, poppies εδάφους, σταγόνα και αμύγδαλα. Προκειμένου να ανακαλύψετε ξανά τα παραδοσιακά παιχνίδια παπαρούνας, τα συστατικά είναι στρωματοποιημένα και ψύχονται στο ψυγείο - μια συνταγή που μπορεί ακόμα να βελτιωθεί με μια υπαινιγμό κανέλας και ένα τμήμα κρέμας.

Ο συνδυασμός της πολιτιστικής σημασίας αυτών των χριστουγεννιάτικων λιχουδιών και η προετοιμασία των παιχνιδιών παπαρούνας του Βερολίνου δείχνει πόσο κοντά η κουζίνα των προηγούμενων χρόνων συνδέεται με τις σημερινές παραδόσεις. Δεν είναι μόνο μια ευχαρίστηση για τον ουρανίσκο, αλλά και μια μνήμη των εορταστικών ημερών του παρελθόντος που αξίζει να ανακαλυφθούν ξανά.