En ese momento: ¡festejar como el rico de Berlín!

En ese momento: ¡festejar como el rico de Berlín!

El 25 de diciembre de 2024, ¡recordamos una deliciosa pieza de la temporada navideña! Hace 150 años, en Berlín, las vacaciones se festionaron ampliamente, y se encontraron un buen manjar en la junta del festival. De acuerdo con el informe de bz-berlin.de , las principales comidas de las comidas festivas fueron particularmente preferidas, por lo que fue particularmente preferido. En las últimas dos semanas de diciembre, los berlineses consumieron tanta carpa como en el resto del año, un festival real para el paladar. Las ostras también eran una delicadeza que solo podía permitirse las ricas porque eran caras y eran un signo de lujo para muchos.

Los dulces olvidados

Pero no fueron solo los platos abundantes que los berlineses estropearon. Los dulces como los panes de jengibre también fueron parte de la tradición navideña. El postre casi olvidado llamado Poppy Games merece una atención especial, un plato que se estimó tanto en burgueses como en la cocina de la RDA. Cuando ddr-repte.net , es un postre nostálgico que se prepara a partir de rollos de leche rancios, amapolas de tierra, pasas y almendras. Para redescubrir los juegos tradicionales de amapola, los ingredientes se colocan y se enfrían en el refrigerador, una receta que aún se puede refinar con un toque de canela y una parte de crema.

La combinación de la importancia cultural de estas delicias navideñas y la preparación de los juegos de amapola de Berlín muestra cuán estrechamente se relaciona la cocina de los pasatiempos pasados ​​con las tradiciones de hoy. No solo son un placer para el paladar, sino también un recuerdo de los días festivos del pasado que valen la pena redescubrir.