La vremea respectivă: sărbătorind ca Berlinul bogat!

La vremea respectivă: sărbătorind ca Berlinul bogat!

Pe 25 decembrie 2024, ne uităm înapoi la o piesă delicioasă a sezonului de Crăciun! În urmă cu 150 de ani, la Berlin, sărbătorile au fost sărbătorite pe larg și au fost găsite o delicatesă fină pe tabloul festivalului. Conform raportării bz-berlin.de , principalele mese ale meselor festivalului festival au fost în special preferate, pe care laterata a fost în special preferată. În ultimele două săptămâni ale lunii decembrie, Berlinerii au consumat la fel de mult crap ca în restul anului - un adevărat festival pentru palat. Ostrele erau, de asemenea, o delicatesă care nu -și putea permite decât altele înstărite, deoarece erau scumpe și erau un semn de lux pentru mulți.

dulciurile uitate

Dar nu au fost doar mâncărurile pline de inimă pe care le -au răsfățat Berlinerii. Dulci, precum Gingerbreads au făcut parte și din tradiția Crăciunului. Desertul aproape uitat numit jocuri de mac merită o atenție specială, un fel de mâncare care a fost estimat atât în ​​burgheză, cât și în bucătăria GDR. Când ddr-repte.net , este un desert nostalgic care este preparat din rulouri de lapte, maci, stafide și migdale. Pentru a redescoperi jocurile tradiționale de mac, ingredientele sunt stratificate și răcite în frigider - o rețetă care poate fi încă rafinată cu un indiciu de scorțișoară și o porțiune de cremă.

Combinația dintre importanța culturală a acestor delicatese de Crăciun și pregătirea jocurilor de mac din Berlin arată cât de îndeaproape bucătăria din vremurile trecute este legată de tradițiile de astăzi. Nu sunt doar o plăcere pentru palat, ci și o amintire a zilelor festive ale trecutului care merită redescoperite.